Kad mēs ar vīru pirmo reizi satikāmies, es būšu godīgs, es izdarīju lielu spiedienu uz Valentīna dienu. Es gribēju to visu: konfektes, greznus ziedus, dārgas vakariņas un dzirkstošas rotas. Tagad es esmu reālistiskāks attiecībā uz mūsu budžetu un saprotu, ka mēs joprojām varam pavadīt izsmalcinātu nakti, neiztērējot pirmā mēneša īres maksu.
Tāpēc mēs pavadīsim vakaru (iespējams, ja būsim laimīgi, valkājot treniņbikses vai džinsus), ēdot šo gardi eleganto, budžetam draudzīgo maltīti. Visas ēdienkartes (visas trīs receptes) sagatavošana maksā mazāk par 25 ASV dolāriem, kas ir aptuveni viena ēdiena cena restorānā februārī. 14. Ietaupiet savus santīmus kaut kam daudz jautrākam, piemēram, atvaļinājumam vai patiešām seksīgiem papēžiem.
1
Tvaicētas zaļās pupiņas ar citrona sviesta mērces recepti
Kalpo apmēram 4. Kopējās izmaksas aptuveni 8 ASV dolāri.
Sastāvdaļas:
Par zaļajām pupiņām
- Apmēram 1 mārciņa svaigu zaļo pupiņu
- Sāls un pipari
Par mērci
- 1 mazs dzeltens sīpols
- 1/4 tase svaigas citrona sulas
- 1/3 tase sausā baltvīna
- 1/3 tase bieza krējuma
- 2 nūjas aukstu nesālītu sviestu, sagriež kubiņos
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Lai pagatavotu mērci, uz vidējas uguns karsē sīpolu, citrona sulu un vīnu, līdz šķidrums samazinās uz pusi. Iemaisa biezo krējumu un karsē, līdz samazinās uz pusi. Pievienojiet sviestu, dažus kubiņus vienlaikus, sakuliet pēc katras pievienošanas. Kad palikuši apmēram 4-5 kubi, noņemiet maisījumu no uguns un ielejiet atlikušo sviestu.
- Lai pagatavotu pupiņas, ievietojiet tās tvaicētājā un pievienojiet sāli un piparus. Tvaicējiet apmēram 7 minūtes vai līdz silts un nedaudz mīksts.
- Pasniedziet mērci virs pupiņām un baudiet!
2
Biezpiena enchiladas recepte
Kalpo apmēram 4. Kopējās izmaksas aptuveni 8 ASV dolāri.
Sastāvdaļas:
- 8 vidēji miltu tortiljas
- 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa
- 1-1/2 tases Friendship Piena zema tauku satura biezpiens
- 1/4 tase sasmalcinātu sīpolu
- 1/2 unces iepakojuma taco garšvielas
- 3/4-1 glāze sarkanās enchilada mērces
- 1/4 tase skāba krējuma
- 1-1/2 tases sasmalcināta mocarellas siera
- Sāls un pipari, pēc garšas
- Svaigs koriandrs, dekorēšanai
Norādes:
- Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un cepiet līdz mīkstam, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet maltās liellopa gaļas un tako garšvielas; vāra līdz zeltaini brūnai, apmēram 6 minūtes. Iztukšojiet smērvielu.
- Nelielā bļodā sajauc skābo krējumu un biezpienu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet 9 x 13 collu stikla cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Lai saliktu enchiladas, katras tortiljas centrā ievietojiet lielu karoti gaļas maisījuma, karoti siera maisījuma un nedaudz sasmalcināta siera. Sarullē un ar šuvju pusi uz leju ievieto ietaukotā cepamtraukā. Atkārtojiet, līdz visas enchiladas ir piepildītas.
- Tortiljas pārlej ar enchilada mērci un pārklāj ar atlikušo mocarellas sieru. Cep 30 minūtes vai līdz siers ir izkusis.
3
Super pūkainu sarkanu samta kūku recepte
Iegūst aptuveni 12 kūkas. Aptuveni 6 USD -7 USD kopējās izmaksas.
Sastāvdaļas:
Par kūciņām
- 1 glāze universālu miltu
- 3 ēdamkarotes plus 1/2 tējkarotes nesaldināta kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- Dash sāls
- 1/3 tase plus 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, mīkstināta
- 3/4 tase baltā cukura
- 2 tējkarotes brūnā cukura
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes Olu putotāji
- 1/3 tase plus 1 ēdamkarote grieķu jogurta
- 3 ēdamkarotes gaiša krējuma
- Apmēram 1 unce sarkanas pārtikas krāsvielas
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Salsai
- 8 unces bāra krējuma siers, mīkstināts
- 1/4 tase nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1-1/2 tases pūdercukura
- 1/2 tējkarotes baltā vaniļas ekstrakta
- Smidzinātāji dekorēšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklāj smalkmaizītes veidni ar oderēm un noliek malā.
- Lielā bļodā sakuļ miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli. Citā bļodā sakuliet mīksto sviestu un cukurus kopā, līdz tie kļūst gaiši un mīksti. Pievienojiet olu un olu maisītājus un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Sajauciet grieķu jogurtu, gaišo krējumu, pārtikas krāsvielu un vaniļas ekstraktu. Pakāpeniski iejauc miltu maisījumā, līdz tas ir labi apvienots.
- Katru oderi apmēram 2/3 līdz 3/4 piepildiet ar mīklu. Cep apmēram 20 minūtes vai līdz vidū ievietots zobu bakstāmais ir tīrs.
- Lai pagatavotu glazūru, sakul krēmsieru, sviestu, pūdercukuru un vaniļu līdz biezai un krēmīgai konsistencei. Pievienojiet papildu cukuru, ja tas ir pārāk biezs vai nav pietiekami balts.
- Lai pildītu kūciņas, katra centrā izgrieziet nelielu konusu. Pievienojiet apmēram tējkaroti vai vairāk glazūras. Pēc tam pārklājiet kūku augšdaļu ar atlikušo matējumu un apkaisa ar smidzinātājiem!
Budžetam draudzīgākas receptes
Budžetam draudzīgas maltītes nodokļu laikam
Sālījumā: kā no budžeta pagatavot gardēžu maltīti
5 vakariņas par mazāk nekā 10 USD
