Esmu pārtraucis lietot cukuru jau trīs gadus un joprojām cīnos ar vēlmēm. Lūk, mans slepenais ierocis manā karā pret cukuru.
Tagad esmu pārtraucis lietot cukuru trīs gadus. Un ar miljoniem visā pasaulē esmu dalījies padomos un trikos, kā to izdarīt (relatīvi) viegli. Bet starp jums un mani es joprojām cīnos ar tieksmēm. Cukurs ir tik aizraujošs, daži saka, ka tas ir tikpat aizraujošs kā kokaīns un heroīns, un tas ir karājies mūsu priekšā visur, kur vien griežamies. Turklāt mēs esam bioloģiski ieprogrammēti tā iedzert un būt apsēsti. Tas ir tāpēc, ka tas ir tik fantastisks veids, kā mēs varam uzreiz kļūt... jā... resni. Vēl alu cilvēku laikos, kad mums vajadzēja pēc iespējas vairāk tauku un cukurs bija ļoti reti sastopams (dažas rūgtas ogas šur tur), tam bija jēga. Šodien, protams, šīs tieksmes mūs nogādā lielās nepatikšanās, un mums ir jācīnās ar savām tieksmēm.
Man ir slepens ierocis, kuru man patīk izmantot savā personīgajā karā pret cukuru. Tas pārtrauc alkas viņu dziesmās, kā arī risina pēcpusdienas enerģijas kritumus. Vai esat tam gatavs? Tā ir kokosriekstu eļļa.
Es to paņemu ēdamkaroti vienlaikus
Jā, es to ēdu tieši no burkas pēc pusdienām. Vai arī es sajaucu to ar mazu neapstrādātu kakao pulveri, lai pagatavotu vienkāršāko šokolādes uzkodu uz planētas.
Tas nekavējoties iznīcina tieksmi pēc cukura
Kā tā? Kokosriekstu eļļa sastāv no vidējas ķēdes taukskābēm vai vidējas ķēdes triglicerīdiem (MCT). Patiešām, kokosriekstu eļļa ir dabas bagātākais MCT avots. Šīs taukskābes rada daudzus ieguvumus veselībai, par kuriem varat lasīt šeit. Bet šeit ir tas, kas man patīk: jūsu ķermenis nosūta vidējas ķēdes taukskābes tieši uz jūsu aknām, lai tās izmantotu kā enerģiju. Tas nozīmē, ka kokosriekstu eļļa ir tūlītējas enerģijas avots, līdzīgi kā cukurs un citi vienkārši ogļhidrāti. Bet, lai gan abi piegādā ķermenim ātru enerģiju, atšķirībā no ogļhidrātiem, kokosriekstu eļļa nerada insulīna smailes jūsu asinsritē. Tas ietaupa jūs no lejupslīdes un ir patiešām laba ziņa ikvienam, kas cīnās ar insulīna problēmām. Kā es.
Tas tevi piepilda uzreiz.
Pēc divām ēdamkarotēm es neesmu izsalcis apmēram četras stundas.
Un bonuss: tas palīdz zaudēt svaru!
Atkal tās ir vidējas ķēdes taukskābes. Lielākā daļa augu eļļu sastāv no garākas ķēdes tauku triglicerīdiem (LCT). LCT parasti tiek uzglabāti organismā kā tauki; MCT tiek transportēti tieši uz aknām, veicinot “termoģenēzi”, kas palielina ķermeņa metabolismu. Ir virkne pētījumu, kas parādīja, ka tas tā ir, piemēram šis. Šī pētījums rāda, ka ēdienreizes laikā ēdot divas ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, paaugstinājās ķermeņa temperatūra, paātrinot vielmaiņu. Turklāt MCT nav viegli pārvēršami uzglabātajos triglicerīdos, un organisms tos nevar izmantot, lai iegūtu lielākas tauku molekulas.
Lai iegūtu vairāk padomu un recepšu, iepriekš pasūtiet Sāras grāmatu Es atmetu cukuru šodien (un saņem bonusu bez kokteiļu pavārgrāmatu!).
