Pilngraudu vakariņu ruļļi - SheKnows

Nav nekas tik garšīgs kā svaigi cepta maize, un šie pilngraudu rullīši nav izņēmums.

Svaigi cepta maize ir daudz labāka par veikalā nopirkto; tas garšo labāk un atstāj jūsu māju pārsteidzošu smaržu. Šos pilngraudu vakariņu ruļļus ir neticami viegli sakult ar ātru uzrūgšanas laiku un vienkāršām sastāvdaļām. Kad esat ēdis vienu siltumu no cepeškrāsns, jums būs prieks, ka šoreiz pagatavojāt savu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera gatavotajai mērces receptei ir neparastākā slepenā sastāvdaļa, kādu jebkad esam redzējuši

Pilngraudu vakariņu ruļļu recepte

Dod 9 ruļļus

Sastāvdaļas:

• 2-1/4 tējkarotes aktīvā rauga
• 1 glāze silta ūdens, sadalīta
• 1-1/2 ēdamkarotes kļavu sīrupa, sadalīts
• 1-1/2 tases balto pilngraudu miltu
• 1 glāze pilngraudu miltu
• 3/4 tējkarotes košera sāls
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, sadalīts

Norādes:

1. Mazā bļodā apvienojiet raugu, 1/4 tase silta ūdens un 1/2 ēdamkarotes kļavu sīrupa. Viegli samaisiet un ļaujiet tai nostāvēties 5-7 minūtes, līdz tas kļūst putojošs.
2. Pievienojiet miltus un sāli bļodā ar maisītāju, kas aprīkots ar mīklas āķi.
click fraud protection
3. Citā bļodā apvienojiet atlikušo ūdeni, sīrupu, olu un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta. Noslaucīt kopā.
4. Kad rauga maisījums ir putojošs, pievienojiet to maisītāja bļodā ar miltiem. Ieslēdziet maisītāju ar vidēji mazu ātrumu un lēnām pievienojiet ūdens maisījumu otrā bļodā.
5. Maisiet apmēram 2-3 minūtes, līdz veidojas mīklas bumba.
6. Ieeļļojiet trauku, pārnesiet mīklas bumbiņu bļodā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet siltā vietā uzrūgt 25-30 minūtes.
7. Izņemiet mīklu no bļodas, izspiediet to un sadaliet 9 vienādās bumbiņās.
8. Ieeļļojiet 9 x 9 collu cepšanas trauku vai pīrāga trauku. Ievietojiet 9 mīklas bumbiņas traukā blakus viens otram, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet atkal uzrūgt vēl 15-20 minūtes.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
10. Rullīšiem virsū uzber atlikušo 1 ēdamkaroti kausēta sviesta un cep 10-12 minūtes, līdz malas sāk brūnēt.
11. Izņem no krāsns un pasniedz siltu.

Vairāk maizes receptes

Holandiešu krāsnī cepta svaiga maize
Copycat Panera lauku baltmaize
Vienkārša mājās gatavota paleo maize