Vai vēlaties ietaupīt laiku un naudu, kā arī ēst veselīgāk? Tad ir pienācis laiks uzlabot darba dienas pusdienu režīmu, iekļaujot šos trīs ātri atjaunotos salātus, jo tos var viegli pagatavot iepriekšējā vakarā, tie ir budžetam draudzīgi un pat veselīgi!
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
1
Sezama nūdeles salāti
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1/3 tase sojas mērces
- 1/3 tase rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- 1-1/2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
- Sula 1/2 laima
- 4 tases vārītu pilngraudu spageti
- 2-3 tases brokoļu slaw
- 4 ķiploki, sagriezti šķēlēs
- 1 ēdamkarote čili ķiploku pastas (vai pēc garšas)
- Grauzdētas sezama sēklas
- Sasmalcināts koriandrs
Norādes:
- Sakratiet vai sakuliet kopā sojas mērci, etiķi, sezama eļļu, brūno cukuru, ķiplokus un laima sulu.
- Sagatavojiet spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Nosusiniet un noskalojiet zem auksta ūdens, lai atdziest.
- Lielā bļodā pievienojiet nūdeles, brokoļus un sasmalcinātus ķiplokus. Pārlej ar sojas mērces mērci.
- Iemaisa čili ķiploku pastu.
- Ledusskapī vairākas stundas vai nakti.
- Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz atdzesētu.
- Dekorējiet ar koriandru un vēl čili ķiploku mērci, ja vēlaties.
2
Kāpostu un ķiploku salāti ar priežu riekstiem
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 1 ķekars bioloģiskās Toskānas kāpostu
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
- 1 liela šalote, smalki sasmalcināta
- 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote košera sāls
- 1/4 tase sasmalcinātas prosciutto
- 1/3 tase grauzdētu priežu riekstu
- Svaiga citrona sula
- Skujots Grana Padano rotāšanai
Norādes:
- Nomazgājiet un nosusiniet kāpostu lapas. Noņemiet ribu un sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet lielai bļodai.
- Viegli berzējiet (masējiet) gabalus minūti vai 2, lai sāktu lapas mīkstināt. Ledusskapī.
- Vidējā pannā uz vidējas uguns pievieno ķiplokus, šalotes un olīveļļu. Bieži maisot, vāra, līdz ķiploki un šalotes ir mīksti. Uzglabājiet ķiploku eļļas mērci ledusskapī nakti vai nedēļu.
- No rīta vai vismaz 3 stundas pirms pasniegšanas iemet kāpostus, prosciutto un priežu riekstus ar pietiekamu mērci, lai pārklātu lapas. Pievienojiet bagātīgu spiedienu svaiga citrona.
- Pasniedziet aukstu ar citrona daiviņu un izrotājiet ar noskūtu Grana Padano.
3
Grieķu makaronu salāti ar olīvu mērci
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- Aptuveni 1/2 (375 grami) kastes pilngraudu rigatoni
- 2/3 glāzes kalamata olīvas bez kauliņiem
- 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/4 tase sarkanvīna etiķa
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sasmalcināta
- Košers vai malts jūras sāls pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/2 litru konteiners vīnogu tomāti
- 1/2 cukini, sagriezti mazos gabaliņos
- 1/2 baklažānu, sasmalcinātu mazos gabaliņos
- 1/2 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- Drupināts fetas siers
- Nerafinēta olīveļļa
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pievienojiet tomātus, cukīni, baklažānus un sīpolus, apslaka ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un viegli apkaisa ar košera sāli un svaigiem maltiem pipariem. Cepiet 30 minūtes, pagriežot līdz pusei.
- Kamēr dārzeņi cepas, pagatavojiet makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Nosusiniet un noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Nolieciet to malā.
- Pievienojiet blenderī vai virtuves kombainā olīvas, olīveļļu, sinepes, oregano, etiķi, ķiplokus, 1 ēdamkaroti saberzta fetas siera, sāli un piparus. Pulse, līdz tas ir sajaukts, un olīvas ir smalki sagrieztas.
- Lielā bļodā apvienojiet grauzdētus dārzeņus un makaronus, pēc tam samaisiet ar mērci.
- Ledusskapī dažas stundas vai nakti.
- Pirms pasniegšanas pārklājiet ar drupinātu fetas sieru.
Vairāk pusdienu ideju
Receptes atjaunošana: Makaronu salāti
Receptes atjaunošana: Salāti pret vēzi
Laša salātu tomātu sviestmaize
Atstājiet savu komentāru
Komentāri ir slēgti.
Vairāk stāstu no ēdieniem un receptēm
Receptes
pēc Kristīne Kanona
Receptes
pēc Kristīne Kanona
Receptes
pēc Kristīne Kanona
Receptes
pēc Kristīne Kanona
Receptes
pēc Kristīne Kanona
