Šo izvilkto cūkgaļu ielej saldā un pikantā mērcē un gatavo lēnā plītī. Lai gan mēs kalpojām kā nachos, mēs dalāmies arī citos lieliskos veidos, kā izbaudīt šo bez piepūles recepti.
Kuram gan nepatīk laba grila recepte? Šeit es mainīju ne tikai mērces recepti, bet arī šīs cūkgaļas pasniegšanas veidu. Kad jūs domājat par izvilktu cūkgaļu, visbiežāk nāk prātā sviestmaizes. Es pagatavoju ātru un vienkāršu mērci, kas ietver balzamiko etiķi, lai tai piešķirtu skābu garšu. Tā vietā, lai pasniegtu to sviestmaižu stilā, es izmantoju raktuves virs nachos, lai iegūtu gardu pagriezienu parastā veidā. Nepārprotiet mani. Tas joprojām ir pārsteidzoši pasniegts svaigā rullī vai maizītē, un, ja tas neizdodas, skatiet citas ieteiktās pasniegšanas iespējas zemāk!
Balzamiko bārbekjū izvilkta cūkgaļas nachos recepte
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
Balzamiko bārbekjū mērcei
- 1 glāze balzamiko etiķa
- 3/4 glāzes kečups
- 1/3 tase brūnā cukura
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- Sāls un pipari, pēc garšas
Par cūkgaļu
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 mazs saldais sīpols, sasmalcināts
- 1 (3 mārciņas) cūkas plecs bez kauliem
Par nachos
- Tortilla čipsi
- 2 tases sasmalcināta Čedaras siera
- 1/2 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 glāze tomātu, kubiņos
- Smalki sagriezti zaļie sīpoli
- 2 avokado, kubiņos
- Svaigi jalapeños, sagriezti šķēlēs
- Skābais krējums un koriandrs kā rotājums (pēc izvēles)
Norādes:
- Bļodā pievienojiet visas bārbekjū mērces sastāvdaļas un labi samaisiet.
- Lēnajā plītē pievienojiet sīpolus, ķiplokus un cūkgaļas plecu. Virsū uzlejiet bārbekjū mērci un ar rokām pāris reizes apgrieziet cūkgaļas plecu, lai tas pilnībā pārklātu. Uzlieciet plīts vāku un vāriet zemā temperatūrā 8-10 stundas.
- Kad cūkgaļa ir pilnībā izcepusies, izņemiet to no plīts un novietojiet uz griešanas dēļa. Izmantojot 2 dakšiņas, sāciet “vilkt” vai sasmalcināt cūkgaļu, tad ievietojiet visu cūkgaļu atpakaļ lēnajā plītī. Ar lielu karoti lēnā plītī sajauciet izvilkto cūkgaļu ar atlikušo bārbekjū mērci.
- Lai saliktu nachos, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Lielā sautējuma traukā pievienojiet tortiljas čipsus un sieru. Cep cepeškrāsnī 5 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Augšā ar izvilktu cūkgaļu un jebkuru no nacho piedevām. Dekorē ar skābo krējumu un koriandru. Vislabāk pasniedz siltu.
Padoms
Šo izvilkto cūkgaļu var baudīt daudzos citos veidos, nevis kā sviestmaizi! Iespējas ir bezgalīgas, taču mēģiniet izmantot šo recepti:
- Kā piedeva uz mac un siera.
- Pa virsu picai.
- Kā pildījumu ceptiem kartupeļiem.
- Kā tako pildījums.
- Pildīts grilētā sierā.
- Augsti salikti virs salātiem.
Vairāk ideju grila receptēm
Veselīgi bārbekjū vistas salāti
Grila receptes bez lipekļa
Iekrauti bārbekjū nachos