Pārvērtiet ķirbju pīrāgu par saldu picu, lai izklaidētos svētku klasikā - SheKnows

Kāda ideāla pica brīvdienām-tas ir, deserta stilā. Tas ir iepakots ar svētku garšu un rudens krāsām, lai jautri sagrieztu tradicionālo ķirbju pīrāgu.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte izmanto šo vienu slepeno sastāvdaļu, lai grilētu sieru padarītu par lielisku rudens kārumu

Šī pica sākas ar īpaši milzīgu cepumu garozu un pēc tam visiem ķirbju pīrāga stiprinājumiem.

Lai sāktu, sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pēc tam izveidojiet cepumu mīklu virs vidēja izmēra (12 collu) picas pannas, atstājot apmēram 1/4 collas tukšas vietas no augšējās malas (lai mīklai būtu iespēja nedaudz pacelties).

Mīklai sasilstot no rokas, kļūst daudz vieglāk to veidot picas garozas formā.

Cepiet picas garozu cepeškrāsnī, līdz tā iegūst zeltainu krāsu.

Picas “mērcei” izmanto vārītu ķirbju pīrāga pildījumu. Kad pildījums ir atdzisis, viegli izklājiet to uz cepumu garozas, atstājot apmēram 1/2 collas atstarpes no garozas malas (tātad tas atgādina picas garoziņu).

Sasmalciniet baltās šokolādes skaidiņas, lai pagatavotu “sieru”.

Pievienojiet sieru picai.

Lai pagatavotu piparoni, no pīrāga mīklas izgrieziet 2 collu apļus.

Cepiet pīrāgu mīklas apļus, līdz tie iegūst zeltainu krāsu.

Virsū uzklājiet atdzesētu pātagu un apkaisa ar kanēli, lai pagatavotu “pepperoni”.

Lai pagatavotu “desu”, uz vidējas uguns uzkarsē vidēja izmēra pannu un pievieno pekanriekstus un brūno cukuru. Nepārtraukti maisot, brūnajam cukuram kūstot un pārklājot pekanriekstus.

Tagad šeit nāk jautrā daļa. Papildiniet picu ar piparoni, desu, apelsīnu ķirbju kumosiem un šokolādes skaidiņām.

Tieši pirms pasniegšanas sagrieziet picu porcijās ar picas griezēju.

Pasniedz uzreiz pēc griešanas. Pārpalikumus uzglabājiet ledusskapī.

Ķirbju pīrāga deserta picas recepte

Kalpo 12

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 40 minūtes | Neaktīvs laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 (16,5 unces) ruļļa cukura cepumu mīkla
• 3 tases vārīta un atdzesēta ķirbju pīrāga pildījuma
• 1-1/2 tases sasmalcinātas baltās šokolādes skaidiņas
• 1 neliela iepriekš sagatavota pīrāga mīkla, sagriezta 10 (2 collu) apļos
• 1-1/2 glāzes atdzesē ar pātagu
• 2 tējkarotes maltas kanēļa
• 2 ēdamkarotes apelsīnu ķirbju garšvielu kumoss
• 2 ēdamkarotes šokolādes skaidiņu
• 1 glāze pekanriekstu gabalu
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Vienmērīgi izklājiet cepumu mīklu uz 12 collu picas pannas, atstājot mīklu apmēram 1/4 collas attālumā no augšējām malām (lai mīklai būtu iespēja pacelties).
3. Ļaujiet cept 16 līdz 20 minūtes vai līdz tā iegūst zeltainu krāsu.
4. Ļaujiet atdzist apmēram 30 minūtes.
5. Kamēr cepumu garoza atdziest, pievienojiet cepeškrāsnī pīrāga mīklas apļus un ļaujiet cepties, līdz tie iegūst gaiši zeltainu krāsu (apmēram 15 līdz 20 minūtes). Ļauj atdzist.
6. Kamēr pīrāga garoza gatavojas, uz vidējas uguns uzkarsē vidēja izmēra pannu un pievieno pekanriekstus un brūno cukuru, lai pagatavotu “desu” picai. Nepārtraukti maisot, kad pekanrieksti sakarst. Turpiniet maisīt, jo brūnais cukurs sāk kļūt lipīgs un pieķerties riekstiem (apmēram 6 minūtes). Noņem no uguns, ļauj atdzist.
7. Uzmanīgi izklājiet ķirbju pīrāga pildījumu virs cepumu garozas, lai pagatavotu picas “mērci”, atstājot apmēram 1/2 collu garozas.
8. Pa virsu ar sasmalcinātām baltās šokolādes skaidiņām “sieram”.
9. Pīrāga čaumalas apļiem pārklājiet ar Cool Whip pildījumu un virsū apkaisa kanēli “pepperoni”. Pievienojiet pepperoni picai.
10. Pievienojiet sukādes pekanriekstus (desu) virs picas.
11. Pa virsu liek ķirbju garšvielu kumosus un šokolādes skaidiņas.
12. Tieši pirms pasniegšanas sagrieziet picu porciju izmēros ar picas griezēju.

Jautrāki ķirbju pīrāga pagriezieni

Ķirbju pīrāgs daiquiri
Ķirbju pīrāga kodumi bez cepšanas
Ķirbju pīrāga streusel bāri