Iemesls, kāpēc mēs vienmēr neveicam ar uzturu saistītās Jaungada apņemšanās, ir vienkāršs-mēs cenšamies piespiest sevi ēst pārtiku, kas mums nepatīk, tā vietā, lai veiktu pastāvīgas izmaiņas uzvedībā, ko varam pieķert uz. Pat ja jūs nevarat iztikt bez stingras diētas, izmēģiniet šos vienkāršos pārtikas aizstājējus, lai samazinātu kalorijas jūsu iecienītākajās receptēs.
Vai zinājāt, ka, samainot iepirkumu sarakstu, varat samazināt daudz kaloriju? Mēs esam izveidojuši sarakstu ar dažām vienkāršām izmaiņām, kuras varat veikt, lai samazinātu ikdienas kaloriju daudzumu, pilnībā neatņemot sevi.
Skābais krējums
Jebkurš Tex-Mex vai ceptu kartupeļu fanātiķis nevar iztikt bez šī pīrāga, krējuma virskārtas. Bet jūs noteikti varētu iztikt bez kalorijām. Tā vietā izvēlieties beztauku vienkāršu jogurtu, kurā vienā porcijā ir gandrīz viena trešdaļa kaloriju. Beztauku jogurts ir gandrīz tikpat labs (lai gan tajā ir dažas kalorijas vairāk uz porciju), tāpēc tā ir arī iespēja.
Jebkurš no tiem darbojas īpaši labi ar aromātiskiem kritumiem. Eksperimentējiet ar dažādiem zīmoliem. Kurš no tiem dod priekšroku, bieži ir atkarīgs no tā, kas jums patīk skābā krējuma.
Maltā liellopu gaļa
Maltā liellopu gaļa ir viens no ērtākajiem proteīniem, ja jums ir bijusi gara darba diena. Tas ir universāls, jo tas var darboties dažādos ēdienos ar dažādiem garšas profiliem. Tajā ir arī vairāk nekā 200 kalorijas tikai 3 unces! Pat īpaši liesa maltā liellopu gaļa pārsniedz 200 kalorijas. Savukārt veģetārā “liellopa gaļa” drupās satur 75 procentus mazāk kaloriju, nezaudējot daudz garšas. Lielāko daļu receptes var viegli mainīt, lai tās izmantotu.
Tos vajadzētu izmantot iepriekš termiski apstrādātas liellopu gaļas vietā, tāpēc, gatavojot receptes ilgi, jums var būt nepieciešama neapstrādāta gaļa. Tādā gadījumā izvēlieties malto tītaru. Tajā ir vairāk kaloriju nekā veģetārijā, bet daudz mazāk nekā maltā liellopu gaļā. Pievienojiet nedaudz Vorčesteršīras drupatas vai maltas tītara gaļas, lai iegūtu bagātīgāku, gaļīgāku (vairāk liellopu gaļai līdzīgu garšu). (Piezīme: malta vista parasti nav labs liellopu gaļas aizstājējs.)
Olas
Lai gan olas netiek uzskatītas par bīstamu pārtiku, kāda tā bija kādreiz, tajās ir vairāk tauku, ja tās lieto veselas. Lielākajā daļā recepšu vienu olu aizstājiet ar diviem olu baltumiem.
Eļļas un tauki
Gatavojot ēdienu, izlaidiet eļļu sautēšanai un tā vietā izmantojiet gatavošanas aerosolu. Ja jums ir jāizmanto eļļa, izmantojiet eļļas ar zemu piesātināto un trans -tauku saturu, piemēram, olīveļļu, saflora eļļu, zemesriekstu eļļu un kukurūzas eļļu.
Ja gatavojat marinādi, varat pilnībā atteikties no eļļas un aizstāt vistas vai dārzeņu buljonu. To pašu var izdarīt arī salātu mērcēm, vienkārši pilnībā izlaižot eļļu un izmantojot aromatizētas mērces.
Cepot, augļu biezeņi bieži labi aizstāj taukainas sastāvdaļas. Tomēr tie mainīs gala produkta tekstūru, tāpēc jums, iespējams, būs jāsamazina arī citi šķidrumi. Savukārt dārzeņu biezeņus citu saistošu sastāvdaļu vietā var izmantot treknu sviestmaižu pastas vietā vai sautējumos.
Siers un piens
Jums ir nepieciešams kalcijs no piena un siera, bet jums nav vajadzīgas papildu kalorijas. Pienam izmantojiet vājpienu, 1 procentu vai 2 procentus, nevis veselu. Jūs varat arī izvēlēties sojas pienu, taču jums jāzina, ka tas nesatur kalciju, tāpēc uztura bagātinātāji var būt piemēroti, ja vien jūs nesaņemat kalciju kaut kur citur.
Sieriem izvēlieties sierus ar zemāku tauku saturu, piemēram, daļēji beztauku mocarellu vai fetu. Ja jūsu receptei nederēs dabiski siers ar zemāku tauku saturu, meklējiet 2 % piena siera, nevis lielāko daļu dzelteno sieru. Krējuma siera vietā aizstājiet Neufchatel.
Vairāk pārtikas aizstājēju
Sālījumā: ko darīt, ja beigušās olas
Saldinātāji, kas padara jūs resnus
10 veselīgas receptes aizstājēji
