Kad ģenerālis Mills paziņoja, ka ir atveidojis Cheerios produktus nesatur glutēnu, visi priecājās, īpaši tie, kuriem bija celiakija un kuriem nebija citas izvēles, kā vien atteikties no tiem, kad tie tika diagnosticēti.
Bet pēc tam, kad šīs vasaras beigās veikalu plauktos nonāca Cheerios bezglutēna kastes, pieredze nebija tā, ko daudzi gaidīja. Sūdzības sāka izplatīties tiešsaistē, apgalvojot, ka šo jauno glutēnu nesaturošo Cheerios lietošana dažiem cilvēkiem ir izraisījusi slimības. Un tagad FDA iesaistās.
Vairāk: Tims Tams - sīkdatne, kas jūs sabojās visos pārējos desertos
Jautri stāsts bez lipekļa sākās pirms gadiem, un ģenerālis Mills februārī paziņoja, ka ir strādājis pie tā, lai Cheerios atkal nonāktu šo klientu rokās (un vēderos). Tas sīki aprakstīja procesu savā emuārā, sakot: “Tā rezultātā katra kastīte atbilst un pārsniedz FDA slieksnis bez lipekļa, ja lipekļa saturs ir mazāks par 20 miljoniem, lai to varētu marķēt kā lipekli bezmaksas. ”
Bet, kad sāka parādīties ziņas, ka patērētājiem pēc graudaugu ēšanas bija grūtības - līdzīgi tam, ko viņi piedzīvo, ēdot lipekli -, tas piesaistīja uzmanību Bezglutēna sargsuns, organizācija, kas pārbauda pārtikas produktus, kas marķēti bez lipekļa, un rūpīgi seko līdzi šādām situācijām. Organizācija ir iesniegusi vairākus ziņojumus par to, ka cilvēki pēc graudaugu ēšanas saslimst vai ir “lipīgi”, un teikts, ka FDA vēlas zināt par visām līdzīgām reakcijām.
Vairāk: 8 iemesli, kādēļ pašbildes karote ir pārtikas mīļotāja murgs
Šis stāsts man ir ļoti tuvu mājām, jo vienai no manām meitām 2009. gadā tika diagnosticēta celiakija. Tajā laikā viņa bija diezgan liela glutēna ēdēja - viņas iecienītākie ēdieni bija zelta zivtiņas krekeri, pica, vistas gabaliņi… un gaviles. Kopš tā laika mēs esam izmēģinājuši daudz dažādu zīmolu bezglutēna O formas graudaugu, bet neviens viņu neapmierināja. Viņi vienkārši nebija vienādi. Mēs gandrīz atvadījāmies no Cheerios un atzina sakāvi.
Tāpēc mēs bijām saviļņoti, dzirdot, ka uzņēmums ir nolēmis izslēgt glutēnu no Cheerios gatavošanas procesa, un ar nepacietību gaidīju dienu, kad mēs varētu ieiet veikalā, nopirkt kastīti - tādu, ko viņa varētu apēst - un paņemt mājas. Mēs beidzot atradām vienu un nopirkām lielāko kastīti, kas viņiem bija, un viņa devās uz pilsētu. Viņa pat teica: "Ir sajūta, ka es ēdu glutēnu!" kad viņai pirmo reizi bija bļoda. Ne tāpēc, ka viņai kļuva slikti, bet tāpēc, ka tas tik ilgi bija aizliegts priekšmets, likās, ka viņa pārkāpj noteikumus.
Viņa nekad nav kļuvusi slima no šīm jaunajām dzīvespriecām, bet es atzīstu, ka jutos neomulīgi, kad citi cilvēki - bērni un pieaugušie ar celiakiju slimība - sāka publicēt manās celiakijas Facebook grupās, ka tās ir lipinātas no produkta, kas bija apzīmēts ar lipekli bezmaksas. Par laimi mana meita visu šo laiku ir palikusi vesela (un tas ir bērns, kurš vemj un kļūst diezgan slima, kad viņa nejauši nokļūst lipekļa ietekmē), bet mēs noteikti to skatīsimies izmeklēšanu.
Vairāk: Nepopulārs viedoklis: In-N-Out Burger nav tas viss
Marķēt kaut ko “bez lipekļa” ir milzīga atbildība. Glutēna lietošana celiakijas gadījumā var izraisīt tūlītēju stresu, bet var arī izraisīt nopietnas komplikācijas, piemēram, anēmija, neauglība un vēzis. Es priecājos, ka FDA to izskata, bet es arī ceru, ka tas neliedz citiem uzņēmumiem meklēt iespējas bez lipekļa. Pašlaik ir pieejams vairāk nekā 2009. gadā, un es ceru, ka tas uzlabosies.
