Ko tieši vegāns ēd brokastīs? - Viņa zina

Vai meklējat gardas veselīgu brokastu idejas vai vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko vegānu? Šeit ir piecas īpaši vienkāršas, vegāniem draudzīgas receptes, lai sāktu savu dienu.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Kad es biju galvenokārt veģetārietis, es bieži atklāju, ka eksperimentēju ar vegānu pārtiku un sapratu, cik ļoti es viņus mīlu. Dažreiz, izdzirdot vārdu “vegāns”, cilvēki satraucas un domā: “Ko tu īsti ēd?” Šeit es paņēmu domājiet, sākot dienu, izmantojot augu receptes, daloties bezrūpīgās, pilnīgi vegāniskajās brokastīs iespējas. Jūtieties brīvi pielāgot garšas vai sastāvdaļas atbilstoši savai personīgajai gaumei. Kas zināja, ka vegāna ēšana var būt tik vienkārša?

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

• 1 banāns, biezeni
• 1/2 tase bezglutēna ātrās auzas
• 2 ēdamkarotes čia sēklas
• 2 ēdamkarotes maltas linsēklas
• 3/4 tase vaniļas mandeļu piena
• 1/4 tējkarotes kanēļa
• Šķipsniņu jūras sāls
• Kļavu sīrups vai agave saldināšanai

Norādes:

1. Bļodā pievienojiet visas sastāvdaļas un ļoti labi samaisiet.
2. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
3. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet un izrotājiet ar svaigiem augļiem, riekstiem un kļavu sīrupu.

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles diedzētu graudu maizi
• 1 nogatavojies avokado, izņemts kauliņos un sagriezts šķēlītēs
• Svaigi malti pipari
• Jūras sāls

Norādes:

1. Cepiet maizi tosterī līdz zeltaini brūnai.
2. Sadaliet avokado šķēles starp 2 maizes šķēlītēm un bagātīgi apkaisa ar pipariem un jūras sāli.
3. Sagriež trīsstūros un pasniedz.

Padoms: Šī recepte lieliski sader ar zemāk esošo tofu kodēšanas recepti.

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase saldēta pūķa augļu biezeņa
• 1 banāns
• 1/4 tase svaigu ananāsu
• 1/2 tase svaigas apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote neapstrādāta agaves nektāra

Norādes:

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderim, piemēram, Vitamix.
2. Maisiet uz augšas, līdz maisījums ir gluds un krēmīgs un nepaliek gabaliņi.
3. Sadaliet smūtiju starp 2 mazām bļodiņām.
4. Dekorējiet ar svaigiem augļiem, granolu, sēklām vai riekstiem, ja vēlaties.

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

• 1 (6 unces) traukā vaniļas kokosriekstu piena jogurts
• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 3 ēdamkarotes čia sēklas
• 1 glāze vaniļas mandeļu vai Indijas piena
• 1-2 tējkarotes tīra kļavu sīrupa vai neapstrādātas agaves, atkarībā no vēlamā salduma
• 1/2 svaiga mango, kubiņos
• 2 svaigi kivi, sagriezti šķēlēs
• 1 banāns, sagriezts šķēlītēs
• 2 ēdamkarotes kaņepju sēklu (pēc izvēles)

Norādes:

1. Bļodā pievienojiet visas sastāvdaļas un ļoti labi samaisiet.
2. Pārklājiet un atdzesējiet nakti ledusskapī.
3. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet un sadaliet pudiņu starp 2 bļodiņām.
4. Rotā ar svaigu mango, kivi, banāniem un kaņepju sēklām. Pasniedz nekavējoties.

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1 (16 unces) iepakojums īpaši stingrs sadīgušs tofu, sadrupināts (es izmantoju Trader Joe zīmolu)
• 1 ēdamkarote organiskās kokosriekstu eļļas
• 1 zaļie pipari, kubiņos
• 1 sarkanais paprika kubiņos
• 1 mazs sarkanais sīpols, kubiņos
• 1 glāze sagrieztu sēņu
• 1/2 tase kukurūzas kodolu
• 1/4 tase plāni sagrieztu zaļo sīpolu
• 1/2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
• Sāls un pipari garšvielām
• 1/4 tase uztura rauga (pēc izvēles)

Norādes:

1. Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno kokosriekstu eļļu un tofu un vāra, līdz tofu sāk brūnēt.
2. Pievienojiet visus dārzeņus un garšvielas un vāriet vēl 7 līdz 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīkstināti.
3. Pasniedziet siltu ar avokado grauzdiņiem vai, ja vēlaties, izmantojiet kā pildījumu vegānu burritos.

Vairāk vegānu recepšu ideju

Enerģisks zaļš detoksikācijas smūtijs
Vegāniskā ratatouille ar tempeh
Vegan burkānu kūkas cepumi