Pākšaugi un pākšaugi parasti ir tas, par ko cilvēki domā izmantot spiediena katlu, bet vai zinājāt, ka spiediena katlā varat pagatavot citus ēdienus, pat desertus? Izpildiet sava modeļa rokasgrāmatā sniegtos norādījumus, jo īpaši attiecībā uz ūdens daudzumu un, protams, drošības funkcijām.
1. Siera kūka
Jā, jūs varat pagatavot siera kūku tieši savā spiediena katlā. Protams, jūs vēlaties izmantot spiediena katlu, kuram ir dažas precīzas laika noteikšanas metodes, nevis vecmāmiņas plīts virsmu, jo galu galā jūs cepat, un cepšanai nepieciešama precizitāte. Arī siera kūkas un citus krēmam līdzīgus ēdienus nevar tieši pagatavot spiediena katlā. Mīklai jābūt ielej ieliktnī kāda veida, un tad ieliktnis iet iekšā traukā.
Vairāk:12 iemesli, kāpēc spiediena katli ir jaunās lēnās plītis
2. Maize
Es vēl nesen nezināju par maizes cepšanu spiediena katlā, pēc tam, kad visas Instant Pot Facebook grupas ir publicējušas par savu
3. Rīsi
Neapstrādāti rīsi un ūdens vienā ieliktnī, kas sakrauti uz cita ieliktņa, kurā ir lēcas - tas ir tipisks veids, kā vienā traukā pagatavot divus ēdienus. Rīsi, kurus mana mamma vienmēr gatavoja, ir basmati rīsi, un izrādīsies konsistence, kas ir nedaudz mīksta, nevis jūsu tipiskais rīsu plovs ar gariem, atsevišķiem graudiem, kas ir gandrīz al dente. Tāpēc, ja vēlaties iegūt šo konsistenci, izmantojiet spiediena katlu rīsiem vai spēlējiet ar ūdens attiecību un iegūstiet sev piemērotāko tekstūru.
Vairāk:Vienkāršākais veids, kā pagatavot mīkstākos, maigākos rīsus savā dzīvē
4. Dārzeņi
Konkrēti kartupeļi un artišoki. Kartupeļi ātri vārās spiediena katlā, neatkarīgi no tā, vai vēlaties sīkus tvaicētus pirkstgalus, kurus vēlāk varēsiet sagriezt ar nedaudz olīveļļas (vai ghee) un berzes (piemēram, ķimenes, čili pulveris un sāls) vai vēlaties kartupeļu biezeni vai pat ceptu kartupeļi. Veseli artišoki ļoti ātri tvaicē spiediena katlā. Kad tie ir gatavi, jūs varat garšot lapas ar ķiploku rīvmaizes virskārtu, un tās būs garšīgas pēc lūpām mazāk nekā 30 minūtēs.
5. Krājums
Kamēr jūs gatavojat dārzeņus vakariņām, iemetiet savus atgriezumus datorā. Ielejiet nedaudz ūdens, nedaudz sāls un vāriet zem spiediena, lai nākamajā ēdienreizē iegūtu aromātisku buljonu.
6. Gaļas mērces
Gaļas cepšana, īpaši maltā un sautētā gaļa, lieliski darbojas spiediena katlā. Atkal vērojiet ūdens saturu. Ūdens daudzums būs atkarīgs no tā, kādu gaļu gatavojat un kādas citas sastāvdaļas pievienojat.
7. Tērauda griezuma auzas
Šiem lielākiem auzu graudiem, kas sagriezti neregulāras formas, nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks nekā auzām, un tāpēc cilvēki mēdz tos nevārīt. Bet izmēģiniet tos spiediena katlā, un jūsu problēma ir atrisināta. Jūs pat varat vēl vairāk paātrināt procesu, iepriekšējā vakarā iemērcot auzas. Lai gan es domāju, ka šim ēdienam labāk piemērota lēna plīts, to var izdarīt personālajā datorā. Un, protams, daudziem cilvēkiem tagad ir viss vienā kuģis, kas dara abus.
Vairāk:Kā vārīšana ar spiedienu atšķiras no lēnas vārīšanas
8. Vistas zupa
Iemetiet dažus vistas gabaliņus, selerijas, burkānus, saldos kartupeļus, lauru lapu, sīpolus, sāli un piparus un ūdeni, un jūs ātri iegūstat vistas zupu. Par šo vistas zupu uzzināju pirms daudziem gadiem no drauga. Bija auksts, lietains Sietlas vakars, un viņa dažu minūšu laikā pēc mūsu ierašanās viņas mājā pasniedza karstas bļodas ar mājās gatavotu vistas zupu. Pasniedzot ar mājās gatavotu maizi, tas ir ātri pagatavojams.
9. Mac 'n' siers
Ak jā, jūs varat. Jūs varat pagatavot makaronus spiediena katlā, un jums nevajadzētu būt mitram. Tikai viens piemērs: es nesen devos uz grila katlu un paņēmu līdzi mac un siera sastāvdaļas. Saimniece bija nobažījusies, ka es gatavošu, nevis baudīšu ballīti. Es iemetu visas sastāvdaļas (ieskaitot makaronus un ūdeni) datorā, ieslēdzu to (viņai bija elektriskā), noregulēju to uz sešām minūtēm un devos uz baseinu, lai pievienotos saviem viesiem. Pēc trīsdesmit minūtēm, kad viņa bija gatava pasniegt bārbekjū, siers mac ’n’ bija karsts, krēmīgs un ļaužu baudītājs.
