Cep vislabāko cepumi katru reizi, izmantojot šos vienkāršos labākos brauniju pamatus. Ikvienam patīk ooey gooey fudgy brownies, un to gatavošana mājās ir īstais ceļš. Izcepiet dažus visu laiku labākos cepumus un dalieties tajos ar ģimeni un draugiem, un viņi lūgs vairāk. Šeit ir dažas labākās brauniju prakses un idejas.
Labākie Brownie pamati: šokolāde
Labākais šokolādes veids, ko izmantot, gatavojot labāko mājās gatavoti brauniji ir nesaldināts kakao pulveris cietās šokolādes vietā. Jūsu cepumi iznāks ar vienmērīgāku konsistenci un super izplūdušu. Ir arī vieglāk kontrolēt gatavā braunija produkta saldumu un tekstūru.
Jūs varat izmantot jebkuru Holandiešu apstrādāti vai dabīgais kakao pulveris, bet jums vajadzētu veikt vienkāršu garšas pārbaudi, lai noteiktu, kas jums patīk labāk. Dabīgais kakao parasti ir labāk piemērots cepumiem, jo tam ir intensīvāka garša, bet, ja jums patīk tumšākas krāsas braunijs, tad ir jāturpina apstrādāt holandiešu valodā.
SVARĪGA PIEZĪME: Tomēr atcerieties, ka dabīgais kakao ir vienīgā iespēja, ja arī jūs to izmantojat cepšana soda receptē. Holandiešu procesu var izmantot ar cepamo pulveri.
Labākie Brownie pamati: Cakey v. Fudgy v. Košļājams
Neatkarīgi no tā, vai jums garšo kūkas, pūkaini vai košļājami cepumi, ir veids, kā tos pagatavot.
- Lai padarītu labāko pūkaini cepumi, izmantojiet mazāk miltu un pievienojiet olas dzeltenumu darīs triku.
- Par labāko kūkas cepumus, izmantojiet mazāk sviesta un miltu un pievienojiet cepamo sodu lai tie būtu gaiši.
- Par labāko košļājami cepumi, vairāk miltu un veselas olas padarīs tos perfektus.
Tās, protams, ir tikai vispārīgas vadlīnijas; nekautrējieties eksperimentēt ar sastāvdaļām, lai iegūtu perfektu, vēlamo tekstūru. Jums vajadzētu mēģināt sāciet ar sākotnējo recepti un pievienojiet vai samaziniet sastāvdaļas kā nepieciešams.
Cepot, lai iegūtu perfektu tekstūru, uzmanīgi sekojiet līdzi, jo a dažas minūtes par daudz vai par maz cepeškrāsnī var būt atšķirība starp labākajiem un sliktākajiem cepumiem.
Labākie Brownie pamati: papildu garšas
Ja esat šokolādes cienītājs, tad, iespējams, negribēsiet saviem cepumiem pievienot neko citu (ja vien nepievienosiet šokolādes skaidiņas), bet, ja jums vajag kaut ko papildus, turpiniet lasīt.
- Rieksti ir pirmā sastāvdaļa, kas pievieno tekstūru un garšu.
- Zefīri vai zefīra pūka lieliski der arī braunijiem.
- Zemesriekstu sviests ir viens no maniem iecienītākajiem papildinājumiem īriss vai krējuma siers.
- Kafija un piparmētra var būt kaut kas savādāks vai pat sviests un karamele.
- Lai iegūtu kaut ko vēl savādāku, iegriezieties ievārījums, piemēram, zemeņu, vīnogu vai aveņu garša augļu pārsteigumam.
Ir tik daudz dažādu iespēju, vienkārši sajauciet iecienītākās garšas, lai iegūtu patiesi unikālu un gardu brauniju.
