Vistas un dārzeņi ir standarta vakariņu iespēja kopā ar vistu un rīsiem. Bet visu salikšana kastrolī ir kaut kas ne tikai jautrs un unikāls, bet arī apburoši garšīgs.
Es visu laiku gatavoju sautējumus, jo tie ir vienkārši. Viss, kas patiešām ir saistīts, ir sastāvdaļu sasmalcināšana, kāda veida mērces pievienošana un mest to krāsnī apmēram 30 minūtes. Esmu gatavojis sautējumus ar šķiņķis, cālis, dārzeņi un pat makaroni. Katrai no tām ir sava garša, un tā vienmēr priecē ģimeni apsēsties vakariņās. Tad, kad Tailers Florence ieteica kastroli, kura pamatā ir rīsi, es zināju, ka tas būs ieguvējs. Tā kā vakariņām nepietiek ar rīsiem, šajā kastrolī ir arī vistas gaļa un dažādi dārzeņi. Tātad, jums joprojām ir visas nepieciešamās pārtikas grupas, lai pagatavotu nevainojami sātīgas vakariņas, kas izraisīs smaidus uz katras sejas pie galda.
Vistas, rīsu un dārzeņu kastrolis
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 brokoļu vainagi, sasmalcināti
- 3 burkāni, sasmalcināti
- 1/2 tase zaļo zirnīšu
- 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 1/4 tase plakanu lapu pētersīļu, sasmalcināti
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1-1/2 tases balto vai brūno rīsu
- 3 tases vistas buljona
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Sildiet olīveļļu vidējā cepešpannā uz plīts uz vidēji augstas uguns. Abas vistas puses apkaisa ar sāli un pipariem, ievieto pannā un vāra līdz brūnai, apmēram septiņas minūtes.
- Pievienojiet brokoļus, burkānus, sīpolus un zirņus un vāriet trīs līdz piecas minūtes vai līdz dārzeņi ir spilgti krāsoti. Pārnes vistu un dārzeņus uz šķīvja un noliec malā.
- Tajā pašā pannā izkausē sviestu, ko izmanto vistas un dārzeņu pagatavošanai. Iemaisa rīsus un buljonu un uzvāra. Ielieciet vistu, dārzeņus un pētersīļus atpakaļ pannā un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep 30 - 40 minūtes vai līdz viss šķidrums uzsūcas. Karote uz šķīvjiem un pasniedz.
Citas kastroļu receptes
Sierīga tītara sēņu cepšana
Vistas enchilada kastrolis
Croque monsieur kastrolis
