Jūsu virtuvē virmojošs karija ēdiena aromāts valdzina. Šis ēdiens piedāvā vairāk nekā tikai lielisku aromātu: jūs dievināsit tā saldo un krēmīgo kokosriekstu piena bāzi, maigus un sātīgus dārzeņus un gaišu smaragda nokrāsu.
Jūs varētu domāt, ka karija ēdiena pagatavošana ir grūta, bet es esmu šeit, lai pateiktu citādi. Šī bezgaļas pirmdienas recepte zaļajam Taizemes karijam ar cukini un sēnēm sanāk gandrīz vienā acu mirklī, un, pirms jūs to pamanāt, jums būs gatavas gardas vakariņas.
Šīs apburošās maltītes pagatavošana nav ne sarežģīta, ne laikietilpīga. Gatava karija pasta ir ātras sagatavošanas atslēga, un to ir viegli atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Paturiet prātā, ka ne visas zaļā karija pastas ir veģetāras, tāpēc noteikti pārbaudiet izvēlētās pastas etiķeti.
Zaļā Taizemes karija ar cukini un sēnēm recepte
Šim karijam ir viegli ievietot iecienītākās dārzeņus. Cukini vietā (vai papildus) pievienojiet sparģeļu gabaliņus vai zaļās pupiņas. Bērnu kukurūza ir arī jauks papildinājums. Rīsi ir jauks papildinājums šim bagātīgajam ēdienam, kas dekorēts ar laimu un svaigu koriandru.
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 15-18 minūtes | Kopējais laiks: 25-28 minūtes
Sastāvdaļas:
- 2 tases vārīti brūnie vai baltie rīsi
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes veģetārās zaļās Taizemes karija pastas
- 6 unces kubiņos sagrieztas kremini sēnes (vai cita šķirne)
- 6 unces zaļās cukini, sagrieztas kārtās, pēc tam sadalītas ceturtdaļās
- 1/2 apelsīnu paprikas, sēklas un membrāna noņemta, sagriezta plānās šķēlītēs
- 1/4 tase kubiņos sagrieztu dzelteno sīpolu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 (14 unces) var kokosriekstu piena
- 1/2 tase dārzeņu buljona
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 2 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu, kā arī papildus kā rotājumu
- Laimi sagriezti kārtās, kā rotājumu
Norādes:
- Siltā katlā vai holandiešu krāsnī vidējā siltumā pievienojiet olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet karija pastu. Sadaliet to ar lielas karotes aizmuguri un ļaujiet to pagatavot dažas minūtes.
- Pievienojiet maisījumam sēnes, cukīni, papriku, sīpolus, ķiplokus, sāli, melnos piparus un sarkano piparu pārslas. Samaisiet un vāriet apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet pannai kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet laima sulu un svaigu koriandru.
- Pasniedz siltu virs vārītiem rīsiem, dekorējot ar laima kārtām un koriandru.
Vakariņās pasniedziet apburošu karija ēdienu.
Vairāk bezgaļas pirmdienas receptes
Melnās pupiņas un sēnes
Mājas sojas chorizo un lēcu salātu ietīšana ar koriandra-krējuma mērci
Pannā ziedkāpostu un cukini hash ar olām
