Lēnā plīts ir veids, kā gatavot šķiņķi, un ir tik viegli pastiprināt garšu, pievienojot burbonu, sviestu un ābolu sidru.
Visgrūtāk sagatavot šo šķiņķi ir pārliecināties, ka tas iekļaujas lēnajā plītī. Es jau iepriekš esmu pieļāvis kļūdu, iegūstot nedaudz pārāk lielu šķiņķi.
Tāpēc tagad, gatavojot to lēnajā plīts, es noteikti iegūstu šķiņķi, kas atrodas mazākajā pusē, lai vāks būtu uz augšu.
Burbona, sviesta un ābolu sidra glazūra noteikti piekrīt šim brīnišķīgajam šķiņķim, un tas ir labāks par jebkuru gatavo glazūru.
Lēnas plīts karstā sviesta burbona un ābolu sidra šķiņķa recepte
Kalpo 12
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 4 stundas | Kopējais laiks: 4 stundas 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 pilnībā vārīts (6 mārciņas) šķiņķis ar kauliem (vai mazāks, atkarībā no lēnās plīts lieluma)
- 1 glāze ābolu sidra (vai ābolu sulas)
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/2 tase (4 unces) burbons
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/8 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1 šķipsna maltas krustnagliņas
Norādes:
- Vidēja izmēra bļodā pievienojiet ābolu sidru, ābolu sidra etiķi, burbonu, brūno cukuru, kanēli, ingveru un krustnagliņas. Noslaucīt kopā.
- Lēnajā plītē pievienojiet 1/2 ābolu sidra maisījumu.
- Ar nazi viegli noberiet šķiņķa ādu.
- Ielieciet šķiņķi lēnajā plīts.
- Šķiņķim virsū lej atlikušo ābolu sidra maisījumu.
- Iestatiet lēno plīti 4 stundu režīmā, pārklājiet un ļaujiet gatavoties.
- Pasniedziet šķiņķi karstu vai atdzesētu.
Citas receptes ar burbonu
Burbona un kļavas saldo kartupeļu biezeni
Burbona un brūnā sviesta ābolu pīrāgs
Burbona un brūnā sviesta ķiploku kartupeļu biezeni