Ir grūti ēst veselīgas dārzeņus, augļus un svaigus produktus, ja jūs pastāvīgi vilina Ziemassvētku cepumi un olu olas. Mēs to saprotam. Lai padarītu jūsu dārzeņu ēšanu nedaudz vieglāku, mēs tos iemalkojām kādā kūkā. Es domāju, ka galu galā ir svētku laiks.
Saistīts stāsts. Ina Gartena mūs apdāvināja ar mūsu sapņu šokolādes kūkas recepti
Šī krāšņā divslāņu kūka ir tik mitra, pūkaina un šokolādīga, ka jūs aizmirsīsit, ka iekšpusē ir paslēptas 8 lielas bietes. Bagātīgā šokolāde pārī ar pīrāgaino glazūru un granātābolu lapām padara perfektu kūku jebkurai svētku ballītei. (Vai pusdienās, nevis tā, kā mēs to darījām šodien vai kaut kas.)
Divslāņu biešu kūka ar citrona granātābolu glazūru
Kūka pielāgota no Marta Stjuarte
Kalpo apmēram 8
Sastāvdaļas:
Kūkai
- Noņemtas 8 lielas bietes, kāti un lapas
- 4 tases universālie milti
- 3 tases baltā cukura
- 1 glāze nesaldināta kakao pulvera
- 4 lielas organiskas olas, istabas temperatūra
- 3 tējkarotes cepamā soda
- 1 glāze silta ūdens
- 1/2 tase piena
- 1/2 tase augu eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Salsai
- 4 nūjas nesālīta sviesta, mīkstinātas
- 7 tases pūdercukura
- Sula no 2 vidējiem citroniem
- Miziņa no 1 citrona
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Apmēram 1 glāze granātābolu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ielieciet bietes lielā cepešpannā un apsmidziniet ar olīveļļu. Cepiet vismaz stundu vai līdz mīkstināšanai. Vēl siltas nomizojiet bietes un sasmalciniet. Ielieciet virtuves kombainā un pulsējiet līdz biezenim.
- Ieeļļojiet 2 (8 collu) kūku pannas ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Atlikt malā. Samaziniet siltumu līdz 350 grādiem F.
- Sajauc miltus, cepamo soda, balto cukuru un kakao pulveri. Sajauciet biešu biezeni, vaniļu, olas, ūdeni, pienu un augu eļļu. Ielejiet maisījumu sagatavotajās kūku formās. Cep apmēram 45 minūtes vai līdz vidū ievietots zobu bakstāmais ir tīrs.
- Ļauj atdzist vismaz 2 stundas vai līdz atdzesē. Izlīdziniet vienas kūkas augšpusi, lai tās skaisti sakrautu.
- Kamēr kūka atdziest, mikserī sakuļ sviestu, cukuru, citrona sulu, citrona miziņu un vaniļu. Sakuliet līdz pūkainai. Pārklājiet izlīdzināto kūku ar glazūru un uzmanīgi pārklājiet ar otro kūku. Sasaldējiet sakrautās kūkas, līdz tās visas ir pārklātas.
- Pa virsu kūkas vidu pārklāj ar granātābolu sēklām.
Vairāk svētku kūku receptes
Ziemassvētku augļu kūku receptes
Nerātnas vai jaukas ganāmpulka kūkas
Ziemassvētku vecīša jaunā lieta: cepumu šķīvja kūka
