Liekos un taukainos kartupeļus atstājiet ātrās ēdināšanas ķēdēs. Izlaidiet braucienu un mājās pagatavojiet gardus un kraukšķīgus mājās gatavotus kartupeļus ar šo vienkāršo recepti, kas patiks visai ģimenei.
Vienkārša mājās gatavotu kartupeļu recepte
Sastāvdaļas:
- 2-1/2 mārciņas rūsaini kartupeļi, mizoti
- 1 glāze universālu miltu
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 1 tējkarote sīpolu sāls
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote paprikas
- 1/2 tase ūdens vai pēc vajadzības
- 1 glāze augu eļļas cepšanai
Norādes:
- Sagrieziet kartupeļus frī kartupeļos.
- Ievietojiet kartupeļus aukstā ūdenī, lai eļļas pagatavošanas laikā tie nekļūtu brūni.
- Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns.
- Kamēr eļļa sakarst, lielā bļodā sajauc kopā miltus, ķiploku sāli, sīpolu sāli, (parasto) sāli un papriku.
- Pakāpeniski iemaisa pietiekami daudz ūdens, lai maisījumu varētu pārlej ar karoti.
- Kartupeļu šķēles iemērciet mīklā un pēc tam ievietojiet karstā eļļā, lai tās vispirms nepieskartos. Kartupeļi ir jāievieto katliņā pa vienam, pretējā gadījumā tie salips kopā.
- Cep līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
- Noņemiet no eļļas un iztukšojiet uz papīra dvieļiem.
Vairāk kartupeļu receptes
Kūpināti siera kartupeļi ar karamelizētiem sīpoliem
Cepti ķiploku koriandra kartupeļi
Cepti čipota siera kartupeļi
