Brīvdienas ir beigušās, ekonomika, šķiet, pasliktinās (ja tas ir iespējams), un cenas pārtikas preču veikalā strauji pieaug. Ko darīt taupīgai ģimenei? Izmēģiniet šos taupīgos ēdiena gatavošanas padomus, lai palīdzētu jums izstiept savu pārtikas dolāru un joprojām pabarotu ģimeni sātīgas, barojošas maltītes. Lēti ēd arī garšīgi!
Gatavošanas padoms #1: draudzējieties ar pupiņām un rīsiem
Pupiņas un rīsi ir lieliski, lēti pildvielas gandrīz jebkurā ēdienā. Pupas satur tonnu olbaltumvielu un šķiedrvielu, padarot tās par veselīgu un ekonomisku aizstājēju dārgākam gaļai un sieriem. Rīsi ir taupīgs virtuves štāpeļšķiedrām, kas ir vēl draudzīgākas seifam, pērkot lielveikala lielapjoma zonā. (Piezīme: fasēti tūlītēji rīsi parasti ir dārgāki.)
Zupas un sautējumi: Mēģiniet pievienot rīsus zupai vai sautējumam, lai izstieptu recepti. Jūs varat pievienot tasi rīsu, nedaudz vairāk ūdens vai zupas buljona un izveidot pietiekami lielu zupas katlu, lai vienu reizi pasniegtu un sasaldētu citai maltītei. Tas pats attiecas uz pupiņām. Jūs varat pievienot konservētas pupiņas zupai vai sautējumam, lai izstieptu recepti un pagatavotu pietiekami daudz, lai iesaldētu, vai arī varat izveidot veselu zupu ap pupiņām, pilnībā izlaižot gaļu un patiešām ietaupot naudu.
Pagatavojiet papildus: Gatavojot rīsus, pagatavojiet papildu partiju - tas pats par sevi padara lētu ēdiena atlikumu vai ērtu sastāvdaļu citiem ēdieniem. Latīņu garnīram rīsiem varat pievienot karstu mērci un sasmalcinātu jalapeno, ar to pildīt zaļos piparus ar nedaudz maltas liellopu gaļas vai vistas, un pat saputot desertā ātru rīsu pudiņu.
Gatavošanas padoms #2: dodiet priekšroku makaroniem
Makaroni ir vēl viena fantastiska taupīga ēdiena ideja. Makaroni paši ir lēti un sātīgi, un jūs varat izveidot ļoti ekonomisku tomātu mērci vai citas gardas mērces, kas piepildīs jūsu ģimeni un tomēr ietaupīs naudu. Jūs pat varat pagatavo makaronus pats, ja kulinārijas mūza tevi tā pārsteidz.
Pagatavojiet savu mērci: Pagatavojiet savu spageti mērci, nevis iegādājieties gatavu spageti mērci burkā vai kannā, tā ir arī daudz lētāka un svaigāka!
Pagatavojiet papildus: Pagatavojiet makaronus divreiz vai pat trīskāršā daudzumā, lai tiem varētu pievienot pārpalikušo mērci un pēc tam iesaldēt gaidāmajām maltītēm. Kad esat gatavs to pasniegt, atkausējiet, pēc tam atkausētos pārpalikumus ievietojiet cepeškrāsnī necaurlaidīgā cepamtraukā, uz augšu pievienojiet nedaudz siera un rīvmaizes un cepiet makaronu kastroli. Mēs to mājās saucam par “pārstrādātiem spageti”, un tā ir viena no mūsu iecienītākajām maltītēm!
Gatavošanas padoms #3: pērciet maltu gaļu
Tā vietā, lai iztukšotu maku uz bieži dārgiem steikiem, karbonādēm un cepešiem, iegādājieties liellopa gaļu, tītaru, cūkgaļu vai vistu. Maltā gaļa parasti ir lētāka, un jūs varat to apbrūnināt un iztukšot taukus, lai padarītu maltītes veselīgākas.
Gatavošanas padoms #4: pērciet vairumā
Ja iespējams, pērciet vairumā, īpaši sausas sastāvdaļas, piemēram, miltus, rīsus, pupiņas, graudaugus un makaronus. Tā kā jūs nemaksājat par iepakojumu, tas ir ne tikai videi draudzīgāks, bet arī daudz ekonomiskāks ilgtermiņā.
Gatavošanas padoms #5: mīliet savus pārpalikumus
Nekad neizmetiet pārpalikumus! Jūs varat kaut ko izveidot no gandrīz jebkura.
- Izmantojiet vistas vai dārzeņu atlikumus, lai izveidotu ātru vistas zupu.
- Iekļaujiet siera atlikumus kastroļos un apkaisa ar rīsu vai makaronu ēdienu.
- Pārvērtiet dienu veco maizi par maizes pudiņu vai grauzdiņiem salātiem vai rīvmaizi kastroļu papildināšanai.
- Izveidojiet "Mongoļu BBQ”Stila maltīte.
- Pārveidojiet atlikušos dārzeņus salātos vai kartupeļos.
- Sasmalciniet kartupeļu atlikumus rīta hash brūniem vai pat latkes.
- Izmantojiet atlikušās olas omletēm, olu salātu sviestmaizēm vai velnišķīgas vienkāršas uzkodas.
Gerijs Foremens, žurnāla redaktors Dolāru nesējs biļetenu un tīmekļa vietni, iet vēl vienu soli tālāk. Viņš atzīmē, ka varat ņemt papīra šķīvi vai pārtikas uzglabāšanas trauku, pievienot atlikušo gaļas, dārzeņu un cietes daļu un ievietot plastmasas maisiņā vai pārklāt ar foliju. Uz trauka ārpuses pierakstiet to, ko tas satur, un iesaldējiet to. Tādā veidā jums ir ātra maltīte vai uzkodas, kad vien tas ir nepieciešams, un jums būs mazāks kārdinājums pusdienot vai ieturēt ātro ēdienu pēc garas darba dienas.
Gatavošanas padoms Nr. 6: uzvāriet savu buljonu vai buljonu
Tā vietā, lai zupās un sautējumos izmantotu buljonu vai buljonu, pēc garšas izmantojiet ūdeni un buljona kubiņu vai sāli. Jūs varat iegūt buljona kubiņus ar zemu sāls daudzumu, kas neļaus jums tērēt naudu dārgiem krājumiem. Vēl labāk, pagatavojiet savu krājumu un ietaupiet vēl vairāk, jo dārzeņus un garšvielas varat izmantot zupā vai sautējumā pēc buljona beigām.
Gatavošanas padoms #7: ideāla iepirkšanās ar cenu grāmatu
Foreman piedāvā arī iepirkumu saraksta rutīnas precizēšanu. “Izveidojiet cenu grāmatu, kurā jums ir lapa par katru bieži pirkto preci. Tas var būt vaļēju lapu piezīmju grāmatiņa vai piezīmju bloks, kas iederēsies jūsu makā. Ierakstiet savu iecienītāko preču datumu, veikalu un cenu, ”piezīmē Foremans. uzkrāt. Jūs zināt, kad tā nav īsti izpārdošana, un arī neuzkrāt krājumus. Tādējādi vidējais pārtikas preču pircējs ir tādā pašā stāvoklī kā profesionāls pircējs, un jūs varat ietaupīt 15 līdz 20 procenti pēc šī plāna ieviešanas, un jūs ēdat tos pašus ēdienus, kurus esat pieradis. ”
Ēdienu gatavošanas padoms #8: izveidojiet savu
Iemācieties gatavot savas mērces, garšvielu maisījumus un marinādes. Tie ir daudz lētāki, un jūs varat kontrolēt sāls un tauku daudzumu tajos, padarot tos daudz veselīgākus jūsu ģimenei. Un noteikti izmantojiet iegādātās garšvielas. (Noklikšķiniet uz 7 padomi ēdiena gatavošanai, lai izmantotu svētku garšvielas visu gadu.)
Gatavošanas padoms #9: esiet radošs
Lēti gatavot nenozīmē ēdienu gatavošanu garlaicīgi vai bez garšas. Atbrīvojot savu kulinārijas radošumu, varat izveidot vienkāršas, gardas, naudu taupošas maltītes. Lasiet savas pavārgrāmatas, pārtikas žurnālus un Kanāls SheKnows Food and Recipes taupīgai iedvesmai un fantastiskām ēdiena idejām.
Gatavošanas padoms #10: nododiet to tālāk
Lai taupīgi paēstu, ir nedaudz jāplāno, bet jūs to varat izdarīt. Izpildiet šos padomus, un drīz jūs nāksiet klajā ar saviem taupīgajiem ēdiena padomiem, kurus varat nodot draugiem un kaimiņiem. Un viņi nodos savus naudas taupīšanas padomus arī jums.
Vairāk naudas taupīšanas padomu gatavošanai
Ātri veidi, kā pārvērst atlikumus
Kā pārpalikumus pārvērst gardos ēdienos
Gatavojiet maltītes, lai tās salabotu un iesaldētu
Kā ietaupīt naudu ar kuponiem
Kā nopirkt labu lētu vīnu
7 padomi, kā ietaupīt naudu lielveikalā
Naudas taupīšanas receptes
