Iepirkšanās saraksts ar zemu ogļhidrātu saturu veģetāriešiem
Tātad, kāds ir labs iepirkšanās saraksts, ko ņemt līdzi pārtikas preču veikalā, ja sākat lietot zemu ogļhidrātu saturu veģetārietis diētu? Zemāk esošajā sarakstā ir iekļauti Spirer un Harris populārākie ieteikumi.
Vairāk: Pilns labāko veikalā pirktās veģetāriešu gaļas rangs
Dārzeņi
Salātu zaļumi un citi lapu dārzeņi - spināti, pētersīļi, Bostonas un romiešu salāti, sparģeļi, artišoka sirdis, rukola, bambusa dzinumi, bietes zaļumi, kāposti, ziedkāposti, selerijas, mangolds, zaļie zaļumi, gurķis, brokoļi, Briseles kāposti, baklažāni, escarole, ķiploki, zaļie sīpoli, jicama, kāposti, puravi, kolrābji, sēnes (īpaši salmi), sinepju zaļumi, okra, pipari (visas šķirnes), ķirbis, redīsi, radicchio, rabarberi, kāposti (lucerna un pupiņas), stīgas un vaska pupiņas, sniega zirņi, Šveices mangolds, tomāti, tomāti, rāceņi, ūdens kastaņi, kreses, dzeltenie vasaras skvoši un cukini.
Augļi
Acerola, avokado, mellenes, chayote, kantaloupa, dzērvenes, persiki, avenes un zemenes.
Rieksti un sēklas
Mandeles, valrieksti, makadāmijas rieksti, lazdu rieksti, pekanrieksti, Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti, priežu rieksti, sezama sēklas, saulespuķu sēklas un ķirbju sēklas.
Pākšaugi (stingra ēšanas plāna ar zemu ogļhidrātu daudzumu ierobežojums)
Sojas pupiņas un sojas pupu atvasinājumi, lēcas, zirņi ar melnām acīm un pupiņas.
Pienotava
Jebkurā veidā sagatavotas olas, kamēr tās nav ceptas transtaukos; biezs krējums, jogurti ar zemu ogļhidrātu saturu; sojas piens un kokosriekstu piens; cietais siers, piemēram, Šveices, Čedaras, Parmezāna, Gouda, Edama, Jarlsberga, mocarellas, Muenstera u.c.
Eļļas un tauki
Sviests, sojas pupas, olīveļļa, kokosrieksts, sezams, saflors, mandeles, avokado un makadāmijas rieksts.
Veseli graudi un rīsi (atļauts dažiem plāniem ar ierobežotu ogļhidrātu saturu)
Sojas, miežu, auzu, griķu, bulgura, kviešu klijas, kaši, speltas, kvinojas, hominy, prosa un savvaļas un brūnie rīsi ar mēru.
Garšvielas un garšvielas
Ingvers, oregano, sinepes, ķiploki, olīvas, etiķis, paprika, majonēze un kečups ar zemu ogļhidrātu saturu.
Veģetāro recepšu idejas
Hariss iesaka arī šīs vienkāršās veģetārās maltītes:
- Omletes, gan vienkāršas, gan ar dārzeņiem un sieru. Eksperimentējot ar dažādiem sieriem (kazu, aitu, govi), tiks pievienota tekstūra un garšas dažādība.
- Zaļumi ar riekstiem (mandeles, makadāmijas rieksti).
- Dārzeņu maisījums ar pupiņu biezpienu un garšaugu un kajēnas piparu mērci (pēc garšas).
- Zema ogļhidrātu pasta ar zaļumiem, brokoļiem, ķiplokiem un tomātiem ar rīvētu cieto sieru (Romano vai Parmezāns).
- Zema ogļhidrātu satura makaroni ar sieru un tomātu mērci (bez pievienotā cukura).
- Grilēti dārzeņi (sparģeļi, paprika, cukini un vasaras skvošs) marinādē ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pievienojiet mīkstu kazas sieru uz pilngraudu maizes ar zemu ogļhidrātu saturu vai makaronu ar zemu ogļhidrātu saturu.
