Etiķī sautētas vistas ciskas ir īpaši mierinoša maltīte-SheKnows

Ja svētdienas vakariņas nepamet visu māju ar kādu reibinošu smaržu (parasti tajā ir sīpoli, ķiploki un speķis), tad jūs to darāt nepareizi.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Ziemas svētdienas vakariņās ir kaut kas tāds, kas prasa nedaudz papildu pūļu, nedaudz vairāk laika un pienācīgu “sēdēt pie galda un baudīt šo bez tehnoloģijām” svētkus. Šis vistas katls ir tieši tāds.

Etiķī vārītas, zeltaini brūnas vistas ciskas ir pildītas ar aromātu un papildu saldumu no cipollini sīpoliem un žāvētiem augļiem, kas šķidrumā vārās. Izmantojiet aukstos laika apstākļus un izvelciet holandiešu krāsni.

Etiķa sautētas vistas ciskas un cipollini sīpolu recepte

Šis vistas un sīpolu katls tiek pagatavots saldā balzamiko etiķī, lai iegūtu īpaši mierinošu maltīti. Pasniedziet ar rīsiem vai kartupeļiem, lai pabeigtu vakariņas.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Pagatavošanas laiks: 1 stunda | Kopējais laiks: 1 stunda 10 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles bekona, sasmalcinātas
• 1 mārciņa cipollini sīpolu, mizoti
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un sasmalcinātas
• 2 mārciņas vistas ciskas, atkaulotas un mizas
• Sāls un pipari
• 1/3 tase sarkanvīna etiķa
• 2/3 tase balzamiko etiķa
• 1/2 tase vistas buljona
• 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcināta rozmarīna
• 1/4 tase žāvētu dzērveņu vai ķiršu

Norādes:

1. Uzsildiet lielu holandiešu krāsni uz vidējas un augstas uguns.
2. Pievienojiet katlā bekonu un vāriet, līdz tauki ir kļuvuši kraukšķīgi. Pārnes uz šķīvi ar rievu karoti.
3. Pievienojiet katlā sīpolus un ļaujiet tiem brūnēt speķa taukos apmēram 7 līdz 10 minūtes.
4. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi. Pārvietojiet sīpolus un ķiplokus uz šķīvja ar bekonu.
5. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem un ievietojiet to katlā ar ādu uz leju. Apcepiet vistu 5 minūtes vienā pusē, apgrieziet un apbrūniniet no otras puses.
6. Pievienojiet katlā ar vistu etiķus un ar koka karoti vai lāpstiņu nokasiet visus gabaliņus, kas pielipuši pannas apakšai.
7. Atkal pievienojiet buljonu, rozmarīnu, žāvētus ķiršus/dzērvenes un speķi, sīpolu un ķiplokus.
8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns un vāra 30 minūtes brīvi pārklātu.
9. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk vistas receptes

Sirsnīgs alus iepildīts vistas sautējums
Bratvursts un vistas sautējums
Sarkanā samta cepta vista