Pat ja olas vai piena produkti nav jūsu uztura sastāvdaļa, jūs joprojām varat baudīt šos apburoši drupanos, saldos smilšu cepumus.
Sviesti, mutē kūstoši smilšu cepumi ir ideāli piemēroti saldā zoba baudīšanai vēlu pēcpusdienā, un tie arī labi sader kopā ar citu pusdienlaiku: tēja. Šis kārums apvieno abus un - bonusu! -ir saderīgs ar augu diētu.
Stef at Cupcake Project pārbaudīja cepšanu ar tēju un atklāja, ka triks ir pagatavot tējas ielej sviestu. Es eksperimentēju ar vegāna sviesta aizstājēju ar tēju un ieguva brīnišķīgus rezultātus. Smilšu mīklai joprojām ir maiga tekstūra un bagātīga garša, ar kādu tā ir pazīstama, un zemes melnā tēja un citrusaugļu mājiens ir laimīgi šī klasiskā cepuma pavērsieni. Izbaudiet šos cepumus atsevišķi vai kopā ar karstu tasi tējas.
Vegāniskās tējas infūzijas smilšu cepumi
Izgatavo 25 2 collu sīkfailus
Bagātīgi un sviestaini, šie smilšu cepumi ir aromatizēti ar drosmīgu tēju un dinamiskiem citrusaugļiem.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze vegāna sviesta pastas
- 2 ēdamkarotes melnās tējas lapas
- 1 glāze universālu miltu
- 1/2 tase kukurūzas cietes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 citrona miziņa
- 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes pūdercukura
- Demerara cukurs, papildināšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Pievienojiet smērvielu un tēju nelielā katliņā un izkausējiet to vidējā siltumā. Izslēdziet siltumu un vāriet 15 minūtes. Ieslēdziet siltumu uz minūti, lai pārliecinātos, ka smērējums ir pilnībā izkusis, un pēc tam izkāšiet maisījumu caur smalku sietu, nospiežot lapas ar karotes aizmuguri, lai iegūtu pēc iespējas vairāk izklājuma. Receptei jums būs nepieciešama 3/4 tase. Pārvietot uz ledusskapi uz stundu.
- Vidējā bļodā sakuļ kopā miltus, kukurūzas cieti, sāli un citrona miziņu. Lielā bļodā samaisiet 3/4 glāzes ar tēju ieziestā pastas un cukura pulveri līdz viendabīgai masai. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. No mīklas izveidojiet plakanu disku un aptiniet ar plastmasas plēvi. Liek ledusskapī vismaz uz stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un izklāj divas cepešpannas ar cepamo papīru. Pārvietojiet mīklu pie letes un ļaujiet tai dažas minūtes sasilt, līdz tā ir pietiekami mīksta, lai varētu izrullēt. Rullējiet uz viegli apkaisītas virsmas līdz 1/4 collu biezumam un izmantojiet cepumu griezēju vai cepumu griezēju, lai izgrieztu vēlamās formas. Novietojiet mīklas formas vismaz centimetru attālumā viena no otras uz sagatavotajām cepešpannām un apkaisa tās ar cukuru, lai pievienotu tekstūru.
- Cepiet, līdz cepumi ap malām sāk kļūt zeltaini, 12–14 minūtes. Pirms pasniegšanas vai uzglabāšanas pārvietojiet tos uz dzesēšanas plauktu un pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet tos hermētiskā traukā.
Vairāk vegānu cepumu receptes
Vegānu piparmētru šokolādes cepumu recepte
Vegānu šokolādes mandeļu cepumu recepte
Vegāniskie sviesta cepumi
