Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem Amerikā. Saskaņā ar Nacionālā kafijas asociācija64 procenti pieaugušo katru dienu izdzer vismaz vienu tasi dzēriena ar kofeīnu. Un tagad šim kausam var būt pievienotas privilēģijas. Jauns pētījums, ko veica Kanādas pētnieki no Krembil Brain Institute un publicēts Neirozinātnes robežas atklāja, ka kafijas dzeršana faktiski var aizsargāt jūsu smadzenes.
Faktiski tas var samazināt Alcheimera un/vai Parkinsona slimības attīstības risku.
Vairāk: 5 veselīgi iemesli dzert kafiju katru dienu
Dr Donald Weaver, Krembil Brain Institute institūta līdzdirektors un viens no pētījuma autoriem, teica paziņojums, apgalvojums ka šī nav jauna ziņa. "Šķiet, ka kafijas patēriņam ir kāda saistība ar samazinātu Alcheimera un Parkinsona slimības attīstības risku." Tomēr šī pētījuma mērķis bija uzzināt vairāk.
"Mēs vēlējāmies izpētīt, kāpēc tas tā ir," skaidroja Vēvers, "kuri savienojumi ir iesaistīti un kā tie var ietekmēt ar vecumu saistītu kognitīvo samazināšanos."
Tāpēc pētnieki pārbaudīja trīs dažādus kafijas veidus: Starbucks VIA gaišo cepeti, tumšo cepeti un tumšo cepeti bez kofeīna. Un, lai gan visas šķirnes parādīja solījumus, viņi ātri uzzināja, ka “maisījumam” ir nozīme. Tumšs cepetis un tumšs cepts bez kofeīna piedāvāja lielāku aizsardzību nekā gaišs cepetis.
“Tumšajam cepetim ar kofeīnu un bez kofeīna sākotnēji bija identiskas spējas eksperimentālie testi, ”sacīja doktors Ross Mančīni, medicīnas ķīmijas pētnieks un līdzautors paziņojums. "Tātad mēs jau agri novērojām, ka tā aizsargājošais efekts nevar būt saistīts ar kofeīnu."
Bet ja kofeīns neko nemainīja, ko tas darīja?
Saskaņā ar pētījumu, tas viss nonāca savienojumu grupā, kas pazīstama kā fenilindāni, kas rodas grauzdēšanas procesa rezultātā, jo šie savienojumi novērš (vai kavē) gan beta amiloīda, gan tau salipšanu, divus Alcheimera slimībā izplatītus olbaltumvielu fragmentus Parkinsona.
Šis ir pirmais pētījums, lai izpētītu, kā fenilindāni mijiedarbojas ar proteīniem, kas ir atbildīgi par Alcheimera un Parkinsona slimību, sacīja Mančīni. Un, lai gan šie rezultāti liecina par solījumu, „nākamais solis būtu izpētīt, cik noderīgi ir šie savienojumi ir, un vai viņiem ir iespēja iekļūt asinsritē vai šķērsot asins-smadzeņu barjeru, ”viņš piebilda.
Vairāk:6 veselīgi kafijas ieguvumi - no izturības līdz pretvēža ieguvumiem
Tikmēr turpiniet baudīt kafiju, kad un kā vien vēlaties, jo rūgtā brūvēšana joprojām piedāvā neskaitāmas lietas ieguvumi veselībai.
