Kad jūs alkstat ogļhidrātus, iegremdējiet dakšiņu iekrautā ceptā kartupelī, kas pildīts ar dārzeņiem, pupiņām un vegānu sieru. Šī ir sirsnīga vegānu vakariņu recepte, kas būs noderīga aukstajos rudens un ziemas mēnešos.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Iekrauti cepti kartupeļi
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 4 cepamie kartupeļi, labi nomazgāti un berzēti, nosusināti
- Olīvju eļļa
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 (15 unces) var pupiņas, izskalotas, nosusinātas
- 2 tases brokoļu ziedkopas, viegli tvaicētas, sagrieztas mazos gabaliņos
- 2 zaļi sīpoli, smalki sagriezti (baltās un zaļās daļas)
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
- Vegāna sviests un vegāns skābs krējums pēc garšas
- Sasmalcināts vegānu siers pēc jūsu izvēles
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Dažās vietās ar dakšiņu ieduriet kartupeļus. Kartupeļus ieziež ar eļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Aptiniet kartupeļus folijā un cepiet līdz mīkstam, apmēram 45 minūtes.
- Tikmēr mest kopā pupiņas, brokoļus, sīpolus un pētersīļus.
- Sagrieziet kartupeļus gareniski to centrā, sadalot tos, bet negriežot līdz apakšai.
- Iestatiet cepeškrāsni cepties. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas un katram kartupeļam pievienojiet paciņu vai divus sviesta un mērci skāba krējuma, izklājiet to apkārt vai pūka ar dakšiņu.
- Piepildiet kartupeļus ar pupiņu maisījumu. Pārkaisa ar sieru.
- Cepiet kartupeļus dažas minūtes vai līdz siers ir izkusis un burbuļojošs. Pasniedz karstu.
Vairāk ēstgribu vegānu maltītes!
Ķirbju pīrāga auzu pārslas
Tukšais Nester kokteilis
Sautēts Šveices mangolds
