Iesaistiet Jauno gadu ar brīnišķīgu, viegli sakārtojamu mielastu ģimenes un draugu lokā. Liellopa fileja ar kafiju ir iespaidīgs ēdiens, kas apmierinās jūsu viesu apetīti pēc laba ēdiena, vienlaikus sniedzot viņiem papildu enerģiju, lai izbaudītu nakti. Krēmu pārliets stenēšanas cienīgs karstu augļu paciņš ir brīnišķīgs noslēgums jūsu svinīgajai Jaungada vakara maltītei.
Kafijas garozs liellopu gaļas fileja
Pasniedz 4
Sastāvdaļas:
4 (katrs 175 grami) liellopa filejas steiki
Sāls un svaigi malti melnie pipari
20 grami svaigi maltas tumši grauzdētas kafijas
100 mililitri makadāmijas riekstu eļļas
Norādes:
1. Apkaisiet abas steiku puses ar nedaudz sāli un pipariem.
2. Seklā cepamtraukā, kurā vienā kārtā var noturēt steikus, sakuļ malto kafiju un eļļu. Ievietojiet steikus traukā, pagriežot, lai pārklātu. Nosedziet un uz nakti atdzesējiet.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem F. Uzkarsē cepeškrāsns izturīgu grila pannu vidēji augstu siltumu. Apcepiet steikus grila pannā no abām pusēm.
4. Ievietojiet grila pannu cepeškrāsnī un cepiet steikus līdz vēlamajai gatavībai. Pārlieciet uz pasniegšanas šķīvi un ļaujiet steikam nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniegšanas ieteikumi sānu ēdieniem
Biezs, sulīgs steiks ar garozu ar reibinošu kafijas garšu lieliski iederēsies ar šādiem sānu ēdieniem:
- Zaļo tomātu apelsīnu salāti ar medus sinepju vinegretu
- Panzanella
- Sviesta ķiploku maize
- Grilēti cukini
- Pikantais kuskuss ar žāvētiem augļiem
- Cepti kartupeļi ar visām piedevām
Austrālijas Jaungada deserts
Sviniet Jauno gadu ar siltu sūtījumu ar saldiem, košļājamiem augļiem.
Žāvētu augļu pakas
Pasniedz 4
Sastāvdaļas:
100 grami žāvētu aprikožu
100 grami svaigu vīģu, apgrieztas, pārgrieztas uz pusēm
100 grami žāvētu dzērveņu
100 grami žāvētu plūmju
2 apelsīnu sula
1 apelsīna miziņa
30 mililitri krējuma šerija
Supersmalks cukurs pēc garšas
Norādes:
1. Lielā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, pārklājiet un uz nakti atdzesējiet.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem C. un izgrieziet četrus lielus kvadrātveida pergamenta papīra gabalus. Izmetiet augļus un vienmērīgi sadaliet tos pergamenta kvadrātos.
3. Katrai pakai savāciet pergamenta kvadrāta malas un sasieniet ar auklu. Novietojiet pakas uz cepešpannas.
4. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz augļi ir mīksti un karsti. Pasniedziet pakas uz deserta šķīvja. Apslaka augļus ar krējumu.
Lai iegūtu vairāk svētku ēdienu:
Kā pagatavot ideālu Ziemassvētku grilu
Samaziniet izmaksas brīvdienās
Austrālijas Ziemassvētku receptes
