Patiesība ir tāda, ka daudzi produkti, kas šodien nesatur lipekli, ir mazāk veselīgi nekā viņu kolēģi ar pilnu lipekli.
t Vai jums ir celiakija vai citu ar lipekli saistītu veselības problēmu, kuras dēļ bezglutēna diēta ir nepieciešama, vai arī jūs vienkārši vēlaties dot diētai virpuļviesuli, lai redzētu, vai jūs to pļaujat daudzslavenie gremošanas un svara zaudēšanas ieguvumi, atvadoties no lipekļa, ir dažas kļūdas, kas var traucēt jūsu panākumiem. Lai maksimāli izmantotu savu bezglutēna diētu un sniegtu sev vislabāko iespēju gūt panākumus, pārbaudiet šīs četras kļūdas, kas var apturēt jūs bez lipekļa.
t
Fotoattēlu kredīts: Attēlu avots/Photodisc/Getty Images
Kļūda Nr. 1: sajauciet “bez lipekļa” ar “veselīgu”
t Saskaņā ar pašreizējiem tirgus pētījumiem katrs ceturtais patērētājs uzskata, ka bezglutēna diēta viņiem ir labāka nekā tradicionālā diēta, kas satur lipekli. Šo pārliecību, bez šaubām, veicina tādas antiglutēna grāmatas kā
Kviešu vēders un Graudu smadzenes, nemaz nerunājot par plašsaziņas līdzekļiem un slavenību ažiotāžu par ieguvumiem veselībai un svara zuduma sekām, kas saistītas ar bezglutēna lietošanu.t Kaut arī diēta, kas sastāv no dabiski pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, noteikti var būt veselīgi, patiesība ir tāda, ka daudzi produkti, kas šodien nesatur lipekli, ir mazāk veselīgi nekā līdzvērtīgie produkti ar glutēnu.
t Tas ir tāpēc, ka pārtikas ražotāji mēdz pievienot vairāk cukura un tauku bezglutēna pārtikas produktiem, cenšoties kompensēt trūkstošo lipekli un radīt patīkamus produktus, ko patērētāji atkal iegādāsies.
t Atcerieties, tas, ka uz etiķetes ir rakstīts “bez lipekļa”, nenozīmē, ka tā ir pareiza izvēle no uztura viedokļa. Izlasiet etiķeti un sastāvdaļu sarakstu. Ja pirmās sastāvdaļas ir cukurs un cietes, piemēram, rīsu milti, tapioka un kartupeļu ciete, iespējams, vēlēsities pārdomāt savu izvēli.
Kļūda #2: domāšana kastē (bez lipekļa)
t Lielveikalu plaukti mūsdienās eksplodē ar bezglutēna precēm, arvien vairāk pārpludinot tirgu. Tādējādi patērētājiem ir viegli paņemt iepakotus pārtikas produktus, piemēram, cepumus un krekerus, vai fasētus maisījumus bezglutēna kūkām un cepumiem.
t Dažos gadījumos cilvēki, kas piekopj bezglutēna dzīvesveidu, galu galā ēd vairāk pārstrādātu pārtikas produktu nekā pirms tam, kad kļūst bez glutēna, jo arvien vairāk ir pieejamas ērtības.
t Lai gan ir jautri izmēģināt jaunus pārtikas produktus, kas nesatur lipekli, ja ievērojat ierobežotu diētu, nav patīkami palielināt svaru, jo pārmērīgi lietojat cukurotu pārstrādātu pārtiku.
t Samaziniet apstrādāto pārtiku līdz minimumam un laiku pa laikam un mērenībā ēdiet.
Kļūda Nr. 3: aizstājot katru parasto glutēnu saturošo pārtiku, ko iepriekš lietojāt, ar glutēnu nesaturošu produktu
t Ja esat pieradis pie sviestmaizes pusdienās katru dienu un pēkšņi saskaraties ar a diagnosticējot celiakiju, tūlītējs “labojums” ir nopirkt bezglutēna maizes klaipu un turpināt kā parasti. Tomēr katra ēdiena aizstāšana ar alternatīvu bez lipekļa var negatīvi ietekmēt jūsu veselību un svaru.
t Ja brokastīs ir smalkmaizīte bez lipekļa, pusdienlaikā sviestmaize uz bezglutēna maizes un fasētas bezglutēna uzkodas dienas laikā, pēc tam vairāk maizes ar vakariņām un daži no šiem bezglutēna cepumiem desertā, jūsu cukura un kaloriju daudzums palielināsies ātri.
t Tā vietā, lai veiktu tiešu aizstāšanu ar pārstrādātiem pārtikas produktiem, brokastīs izmēģiniet bezglutēna pilngraudu brokastu pārslas ar augļiem, sirsnīgi salāti ar liesu olbaltumvielu, piemēram, grilētu vistu, un veselīgi tauki, piemēram, avokado pusdienās un uzkodas no svaigām ogām vai riekstiem/sēklām sviesti. Vakariņās baudiet grauzdētus dārzeņus, proteīnu un saglabājiet desertu saprātīgā porcijā. Jūsu ķermenis iegūs no iekšpuses un ārpuses.
Kļūda #4: skats uz slēptā lipekļa avotiem parastajos pārtikas produktos
t Glutēns ir viltīgs, un to var atrast tādos produktos kā sojas mērce, dažas konservētas zupas, daži salātu mērces un pat dažos delikateses ēdienos.
t Slēpto lipekļa avotu izcelšana ir būtiska, lai gūtu panākumus diētā bez lipekļa, it īpaši, ja Jums ir celiakija, jo pat neliels glutēna daudzums kaitē organismam. Rūpīga etiķešu lasīšana ir būtiska, lai nodrošinātu, ka lipeklis nenokļūst.
t Izvairoties no šīm kļūdām, jūs varat viegli gūt panākumus diētā bez lipekļa. Lai iegūtu vairāk padomu un stratēģiju, kā dzīvot vislabāko dzīvi bez lipekļa, noteikti apmeklējiet vietni GlutenFreeGigi.com, lai iegūtu bezmaksas resursus, receptes un daudz ko citu.
