Man patīk Tuvo Austrumu garšas: svaigi pētersīļi, citrons un ķiploki. Viens no maniem mērķiem, gatavojot ēdienu, ir saglabāt receptes būtību un garšu, vienlaikus palielinot uzturu un samazinot kalorijas. Šis mērķis palīdz man uzturēt veselīgu svaru, apmierināt ikdienas uzturvielu vajadzības un joprojām ēst ar prieku un prieku.
Vairāk: Kāpēc es dzeru kombucha, lai gan man vajadzēja laiku, lai to iemīlētu
Šeit ir mans viedoklis par klasisko ēdienu tabbouleh. Mana recepte paaugstina uztura līmeni, vienlaikus saglabājot tradicionālās garšas būtību. Folāts, magnijs, kālijs, C vitamīns, A vitamīns, dzelzs, kalcijs un omega-3 ir tikai daži no šīs receptes barojošajiem vitamīniem un minerālvielām.
Mans veids samazina kalorijas gandrīz par trešdaļu, palielinot to no gandrīz 300 uz porciju līdz nedaudz vairāk par 100. Noteikti izmēriet olīveļļu - tā ir viena sastāvdaļa, kas varētu palielināt kalorijas, ja nemērīsit.
Tabboule salāti ar zemu ogļhidrātu saturu
Porcijas lielums: 1 glāze
Kalpo: 16
Sastāvdaļas:
- 1 glāze vārītu seno graudu (farro, speltas vai kamuta)
- 2 vidēji citroni, sēklas un sulas (apmēram 1/2 tase)
- 1/4 tase salda sīpola, kubiņos
- 1 galvas ziedkāposts, pulsēts virtuves kombainā līdz ļoti mazam
- 1 vainaga brokoļi, pulsēti virtuves kombainā līdz ļoti mazam
- 1/2 tase gurķu, kubiņos
- 1 ķekars pētersīļi, sasmalcināti
- 1 ēdamkarote maltu ķiploku
- 1/4 tase rozīņu
- 1/2 sarkanie pipari, kubiņos
- 1/4 tase labas kvalitātes olīveļļas
- 1/2 tase kaņepju sēklu
Vairāk:Divas garšīgas receptes apvienotas, lai pagatavotu vispilnīgāko tiramisu
Norādes:
Samaisiet visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas. Lai iegūtu vislabāko garšu, ļaujiet nostāvēties nakti un sasildiet līdz istabas temperatūrai. Kad esat sagatavojis salātus, pievienojiet grilētu vai grauzdētu vistu, sautētu tofu, garbanzo pupiņas, avokado, jūras velšu salātus vai jebkuru papildinājumu, kas jums šķiet garšīgs.
Vienmēr izklaidējieties un esiet radošs ar savu ēdienu, jo dažādu krāsu, faktūru un garšu izmantošana uzlabos ēšanas pieredzi un nodrošinās labu uzturu. Laimīgu ēšanu!
Vairāk:Brīvdienu diētas kļūda, kuru es nekad nevēlos atkārtot
