Dzēriens vai daži dzērieni kopā ar draugiem vai palīgu ir jautrs un relaksējošs veids, kā noslēgt nedēļu. Tomēr dažreiz par dvēselisku atbrīvošanu nevar būt ne runas. Ir daudz iemeslu nelietot alkoholu, piemēram, grūtniecība, personīgās vēlmes vai veselība. Bet jūsu teototalingam nav jāturpina atvērt ledusskapi vēl vienam litram kolas-jūs varat izbaudīt pārāk daudz jautru, eksotisku un seksīgu bezalkoholisko alternatīvu! Izlasiet iesācēju kursu, lai pagatavotu tik labus mocktails, ka nepalaidīsit garām alkoholu.
Vai šis scenārijs izklausās pazīstams? Jūs atrodaties ballītē vai bārā ar draugiem, skan mūzika, fonā skan smiekli. Apkārtējie apmeklētāji dzer seksīgi kokteiļi izlēca no martini glāzēm, kas apvilktas ar cukuru, svētkos maisot savus modernos jauktos dzērienus, kamēr citi graciozi satver slaidas stikla šampanieša flautas, izbaudot deguna kutinošo burbuļojošo. Un, lūk, jūs, izraudzītais autovadītājs, caur salmiem iesūcat savu daudzkārtējo atdzesēto ledus tēju vai pārceļat prasmīgi uzklātu lūpu spīdumu uz neapšaubāmi seksīgu sodas kannu.
Ko darīt izslāpušai bezalkoholiskai meitenei? Protams, sasniedziet mocktail.
Kāpēc kokteiļi var (un dara) šūpot
Atzīsimies: vecie standarti-soda, sakņu alus un ūdens ar kaļķa pagriezienu-ir garlaicīgi un labāk piemēroti jauniešiem līdz 20 gadu vecumam. No otras puses, kokteiļi, kas pazīstami arī kā jauktie bezalkoholiskie dzērieni, piedāvā aizraujošāku alternatīvu vecajiem neapšaubāmajiem uzticamajiem un var nodrošināt izveicīgus iesācējus ar daudzām gardām priekšrocībām:
1. Mazāk kaloriju
Alkoholiskie dzērieni, īpaši saldie dzērieni vai augļu, saldēti dzērieni, var piesātināt jūsu ikdienas kalorijas saskaitīt (un, ja esat patiešām apreibis, novest pie pārmērīgas ēšanas slikta sprieduma dēļ), pievienojot liekos kilogramus ilgtermiņā skriet.
Vidējais jauktais dzēriens, kas pagatavots ar vienu unci ruma, degvīna vai viskija un sulas vai kolas pulksteņiem vairāk nekā 200 kalorijās. Reizi divos vai trijos vakarā, un jums būs jāskrien papildu stunda skrejceļā, lai to sadedzinātu!
Mocktails, it īpaši tie, kas aromatizēti tikai ar sulu un šūpuļveida sodas bāzi (ieskaitot mūsu Virgin Cosmo, recepte zemāk), var samazināt kaloriju skaitu līdz tikai 50 kalorijām, vienlaikus nodrošinot daudz garša.
Tomēr paturiet prātā, ka ne visos kokteiļos ir maz kaloriju. Apsveriet visu, kam ir vairāk nekā divas unces sulas un jebkāds pievienots cukurs, kas ir stingri jāievēro diētas, jo īpaši, ja ievērojat plānu ar zemu ogļhidrātu saturu.
2. Lētāks
Alkohols, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni ir dārgi, un dārgākajos bāros un restorānos augstākā plaukta dzērieni maksā pat USD 20. Kokteiļi izslēdz visdārgāko sastāvdaļu - alkoholu - neatkarīgi no tā, vai gatavojat tos no nulles vai pasūtāt. Tas nozīmē, ka jūs varat malkojiet apmierinošu dzērienu un izklājiet savas kabatas ar papildu zaļo krāsu, kamēr esat pie tā.
3. Augstāks uzturvielu daudzums
Kokteiļi, kas gatavoti no svaigām un/vai bioloģiskām sulām, piemēram, granātābolu, apelsīnu, mangostāna, goji vai acai lepojas ar daudz antioksidantiem un C vitamīnu, un neviens no kukurūzas sīrupa nav atrodams kolas vai sīrupveida dzērienos maisītāji.
Izmantojot stevijas lapu ekstraktu vai agaves nektāru galda cukura vai vienkārša sīrupa vietā, varat arī saldināt dzērienus, vienlaikus nodrošinot ķermenim stabilākus, diētai draudzīgus saldinātājus. Ielieciet nedaudz sagrieztu augļu, un jūs dubultojat savu veselīgo baudu.
4. Ikviens var tos izbaudīt
Grūtnieces, cilvēki, kuri lieto noteiktus medikamentus vai kuriem ir hroniskas slimības, autovadītāji, bērni un pat dievbijīgākie visi aizliegtie var baudīt mocktails, padarot jūsu nākamo ballīti vai vakariņu pulcēšanos ārkārtīgi vilinošu dzērājiem un teetolers līdzīgi.
Tikai viena vai divas netradicionālas un bezalkoholiskas iespējas jūsu viesu sarakstā esošajiem gaviļniekiem tiks patiesi novērtētas- it īpaši, ja tie ir pietiekami garšīgi, ka jūsu viesi, kas dzer, atsakās no alus, teiksim, par vēl vienu glāzi bez alkohola sangrija.
Neaizmirstamu kokteiļu pagatavošana
Veiksmīgam un neaizmirstamam kokteilim ir trīs sastāvdaļas: kraukšķīgas garšas, krāsu šļakatas (nodrošina sula, dekoratīvi salmiņi vai tonētas glāzes) un svētku rotājums, lai dzērienu paceltu no vidēji uz īpašs.
Kluba soda:Lielākā daļa kokteiļu tiek gatavoti, apvienojot sulu un nūju, kas nodrošina stabilu garšas bāzi un pietiekami burbuļojošu putošanu. dzert justies svinīgi (glāze sulas ir tikai glāze sulas - burbuļi sit lietas uz augšu un liek cietajiem sodas cienītājiem sasniegt sekundi pasniegšana).
Sula:Svaigi spiestas sulas ir ideālas, bet ne vienmēr ērtas-lietojot veikala sulu, dodieties uz premium vai bioloģiskajiem zīmoliem. Ceres vai Looza zīmola sulas ar plašu eksotisko garšu izvēli un pārmērīgu cukuru neesamību ir īpaši labas izvēles iespējas.
Garnējumi:Garnējumi var arī atšķirt mocktail panākumus vai neveiksmes. Izmēģiniet brilles ar apmali ar krāsainu cukuru vai sāli (pieejams dzērienu veikalos, dažu pārtikas preču veikalu cepšanas ejā) un tiešsaistē), dekorējot ar apelsīnu, citronu vai laima mizu spirālveida daļām vai sasaldējot augļus, piemēram, mellenes vai granātābolu sēklas ledū. Un neaizmirstiet, ka pat viens maraschino ķirsis vai augļa gabals var pievienot svētku noskaņu.
Vienkārši dodieties uz saldu:Pastāv viens slazds, ko daudzi iesācēju dzērienu ražotāji un iesācēji gatavo ar kokteiļiem - pārāk salds. Pārāk daudz cukura, kas atrodams sulās vai apzināti pievienots dzērienam, var atšķirt izsmalcinātu, dzēriens pirms vakariņām un sīrupveida putra, piemēram, īpaši salds, bērniem draudzīgs Šērlijas templis (sajauciet grenadīnu un ingvera alu un pievienojiet ķirši). Vienmēr sajaucieties ar saldajiem dzērienu komponentiem - ja nepieciešams, varat pievienot vairāk. Smagu roku cukura kļūdu var novērst, atšķaidot dzērienu ar nūju vai ūdeni un/vai pievienojot vairāk skābes (citrona vai laima sulas), kas novērsīs visu nevajadzīgo saldums.
Sajauciet pēc pasūtījuma:Ja vien netiek pasniegti koplietošanas priekšmeti, kas garšo labāk, jo ilgāk viņi sēž, piemēram, Virgin Sangria vai augļu limonādes krūzes ar augļiem, kokteiļi garšo labāk, ja tos sajauc un gatavo pēc pasūtījuma. Atsevišķu dzērienu sajaukšana ļauj jums pielāgot dzērienu jūsu aukslējām un novērš garšu sajaukšanos vai burbuļu izplūšanu. Izmēģiniet savus spēkus šādos kokteiļos un pielāgojiet tos savai gaumei.
Kokteiļu receptes
Dzirkstošais Virgin Cosmo
Kalpo 1
Sastāvdaļas:
Ledus
2 unces dzērveņu sulas
1 unce svaigas laima sulas
5 unces kluba soda vai seltzer
Laima daiviņas dekorēšanai
Cukurs glazūrai (pēc izvēles)
Norādes:
Ielejiet ledu kratītājā vai augstā glāzē. Pievienojiet dzērveņu sulu, svaigu laima sulu un nūju. Sakrata, lai apvienotos. Pārvelciet kaļķa ķīli pār atdzesētas martini glāzes ārējo malu. Ielejiet cukuru uz nelielas plāksnes vai līdzenas virsmas. Iemērciet glāzes malu cukurā, līdz tas ir pārklāts ar plānu apmali. Uzmanīgi izkāš atdzesētā martini glāzē. Dekorē ar laimu.
Mākslīgais-ito
Kalpo 1
Sastāvdaļas:
Ledus
6 līdz 10 svaigas piparmētru lapas, noskalotas un žāvētas
2 unces svaigas laima sulas
1 tējkarote pūdercukura
4 unces klubs soda
Laima daiviņas dekorēšanai
Norādes:
Akmens glāzē sajauc piparmētru lapas, laima sulu un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis un piparmētra ir smaržīga. Pievienojiet ledu. Ielejiet klubu soda. Dekorē ar laimu.
Granātāboli bez paģirām-āboli Rossini
Kalpo 1
Sastāvdaļas:
1 unce atdzesēta POMwonderful vai cita granātābolu sula
5 unces atdzesēta dzirkstošā ābolu sidra
Citronu vērpjot dekorēšanai
Norādes:
Ielejiet ābolu sidru šampanieša flautā. Viegli ielejiet granātābolu sulu karotes aizmugurē uz sidra virsmas. Sulai vajadzētu uzkavēties augšpusē, virzoties uz leju, lai lēnām iekrāsotu pārējo dzērienu. Dekorē ar citronu.
Virgin White Sangria
Kalpo no 3 līdz 4
Sastāvdaļas:
3 tases Ceres sulas “Ielejas noslēpumi” sulas vai balto vīnogu sulas
1 pudele dzirkstoša ābolu sidra
2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 ābols, kubiņos
1 glāze svaigu vai konservētu ananāsu gabaliņu, sulas notecina
1 apelsīns, sagriezts plānā
2 pilieni vaniļas ekstrakta
Ledus
Papildu augļi dekorēšanai
Norādes:
Lielā krūka vai perforatora bļodā apvienojiet sulu, sagrieztus augļus un vaniļas ekstraktu. Pārklājiet un ļaujiet atdzist vismaz 2 stundas. Izņem no ledusskapja. Pievienojiet dzirkstošo sidru.
Pasniedziet vīna glāzēs vai šampanieša flautās ar lielu daudzumu ledus un augļiem dekorēšanai.
Ananāsu kaislības limonāde
Kalpo no 3 līdz 4
Sastāvdaļas:
4 tases Ceres vai cita zīmola pasifloru sulas
4 tases veikala vai mājās gatavotas limonādes
2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
3 tases svaigu vai konservētu ananāsu gabaliņu
1 puslitrs svaigu zemeņu, noskalotas, lobītas un sasaldētas nakti
Dekorēšanai citrona šķēlītes
Norādes:
Lielā krūkā vai bļodā apvienojiet ananāsus un pasifloras augļu sulu. Pārklājiet un ļaujiet atdzist vismaz 2 stundas. Izņem no ledusskapja. Pievienojiet zemenes un limonādi. Pasniedz virs ledus ar citrona šķēlītēm.
Vairāk garšīgu dzērienu receptes
Padomi paraksta kokteiļu pagatavošanai
Džidželo: Izgudrojoši želatīna kadri radošiem iemīļotājiem
Video: Kofeīna kokteiļi
