Vistas kebabs ir viens no iecienītākajiem Indijas ēdieniem. Ir pieejami tik daudz vistas kebabu garšu un garšu, ka dažreiz kļūst grūti izvēlēties. Patiesībā jūs varat pagatavot savus kebabus pēc garšas.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Šajā krēmveida vistas kebabu receptē marinādei tiek izmantots krējums, kas padara tos tik sulīgus un maigus, ka kūst mutē. Šie kebabi, kas ir smalki garšoti ar Indijas garšvielu maisījumu, ir aromātiski, smaržīgi un svētki sajūtām. Vistas kebabi var šķist izsmalcināti, taču tos ir ļoti viegli noņemt. Šī ir vienkārša un garšīga izvēle jebkurai ballītei. Papildus iesācējiem jūs varat tos izmantot pusdienās pie kuskusa vai pagatavot rullīti.
Krēmveida Indijas vistas kebabu recepte
Kalpo: 3-4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1/2 kilograms vistas vai krūtiņas bez kauliem
- 1/4 tase krējuma
- 1 tējkarote ķimenes sēklu
- 1 tējkarote piparu graudiņu
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1 melns kardamons
- 2 zaļš kardamons
- 3-4 krustnagliņas
- 1 collas kanēļa standziņa
- 1 tējkarote paprikas pulvera
- 1 tējkarote citrona sulas
- 2 ēdamkarotes ghee
- Sauja koriandra lapas
- Sāls pēc garšas
Norādes:
- Vistu notīra un sagriež mazos kubiņos.
- Sausas grauzdētas ķimeņu sēklas, koriandra sēklas, piparu graudiņus, krustnagliņas, kanēļa standziņu un melno un zaļo kardamonu, līdz tās sāk izdalīt aromātu.
- Sasmalciniet šīs garšvielas javai un piestā vai blenderī, atkarībā no tā, kas notiek ērti tev.
- Ja jums ir grūti sakārtot visas šīs garšvielas, varat vienkārši izmantot 1 ēdamkaroti garam masala pulvera. Bet, izmantojot svaigas garšvielas, šie kebabi izceļas.
- Vistu pārlej ar krējumu; sajauc garšvielu pulveri, paprikas pulveri, sāli, sasmalcinātas koriandra lapas, citrona sulu un 1 ēdamkaroti ghee. Visu kārtīgi samaisa.
- Pārklājiet vistu un turiet ledusskapī vismaz stundu, lai marinētu. Atcerieties, jo ilgāk, jo labāk.
- Ievietojiet vistas kubiņus ietaukotā cepešpannā un cepiet sakarsētā cepeškrāsnī 200 ° C vai 390 ° F temperatūrā 20-35 minūtes vai līdz vista ir zeltaini brūna.
- Pasniedziet šos kebabus karstus. Dekorē ar sasmalcinātu koriandru un virsū izspiež nedaudz citrona sulas.
