Bezglutēna vaniļas-lavandas krēma brūlee-SheKnows

Izmēģiniet šo eleganto un grezno desertu, kuru ir vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties.

Vakariņojot, jums var patikt krēmbrūle desertā, bet es esmu šeit, lai pateiktu, ka to var viegli pagatavot mājās. Šī bezglutēna recepte vaniļas-lavandas créme brûlée ir grezna ar lielisku garšu.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Cik jautri ir ielauzties karamelizētā cukura virskārtā un iegremdēties gludā, bagātīgā krēmā. Šo desertu ir viegli pagatavot un apbrīnojami pasniegt. Es izmantoju virtuves lāpu, lai karamelizētu cukuru, lai iegūtu kraukšķīgu virskārtu. Ja jums nav virtuves lāpas, jūs varat izmantot brūno cukuru krējuma virsmai un cepeškrāsns broileru, lai karamelizētu cukuru.

Piezīme: Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows cenšas nodrošināt, ka šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās arī nesatur lipekli.

Bezglutēna vaniļas-lavandas krēma brūles recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 2 tases smaga krējuma
• 1-1/4 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
• 2 tējkarotes pārtikas kvalitātes žāvētu lavandas pumpuru
• 6 olu dzeltenumi
• 1/3 tase cukura, plus 8 tējkarotes, sadalītas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Ievietojiet 4 (6 unces) keramikas ramekinus cepšanas pannā ar augstām malām un novietojiet to malā.
2. Katliņā uz vidējas un zemas uguns pievieno krējumu, vaniļas ekstraktu un lavandas pumpurus. Uzkarsējiet maisījumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņemiet to no uguns.
3. Kamēr krējuma maisījums vārās, sakuļ kopā olu dzeltenumus un 1/3 glāzes cukura. Ātri samaisiet, līdz pievienojas vai 2 līdz 3 minūtes.
4. Krējuma maisījumu ielej bļodā caur smalku sietu. Izmetiet lavandas pumpurus.
5. Rūdiet olu maisījumu (lai olas nevārītos, kad tam pievieno karsto krējumu), lēnām pievienojot krējuma maisījuma daļu olu maisījumam, nepārtraukti putojot. Turpiniet nedaudz pievienot krējuma maisījumu, līdz tas viss ir pievienots.
6. Katru ramekinu piepilda ar maisījumu apmēram 3/4 no augšas.
7. Cepšanas pannā pievienojiet 3 līdz 4 tases ūdens, līdz tas sasniedz apmēram 3/4 no ramekinu ārpuses.
8. Uzmanīgi ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 35 līdz 40 minūtes. Krēmveida krēms ir jādara, kad tas ir nedaudz jiggly un nav pilnīgi stingrs.
9. Izņem no cepeškrāsns un ļauj pilnībā atdzist.
10. Jūs varat atdzesēt olu krēmu uz nakti, lai pasniegtu nākamajā dienā. Ja jūs to darāt, cieši iesaiņojiet katru rāmīti ar plastmasas plēvi un pēc tam atdzesējiet (jūs pievienosiet cukuru, lai virsas karamelizētos tieši pirms pasniegšanas).
11. Ja jūs tos pasniedzat tajā pašā dienā, pārliecinieties, ka tie ir atdzisuši. Kad atdzisis, katra augšpusē pievienojiet 2 tējkarotes cukura. Izmantojiet virtuves degli, pārvietojoties ar apļveida kustībām un apmēram 3 collas no virsotnēm, lai karamelizētu cukuru līdz zeltainam.
12. Ja jums nav virtuves lāpas, tad krējuma virsū izmantojiet brūno cukuru, nevis parasto cukuru. Novietojiet ramekinus uz cepešpannas. Sildiet zem broilera, uzmanīgi sekojot tiem, līdz cukurs ir karamelizējies.

Izbaudiet kraukšķīgu, bet krēmīgu kārumu.

Vairāk recepšu bez lipekļa

Parādās bezglutēna kvinojas smūtiju saldētava
Bezglutēna polenta pīrāgs ar rukolu, grauzdētiem sarkanajiem pipariem un kazas sieru
Mīkstas bezglutēna ogu un linu sēklu saldētā jogurta parfīmi