Vegāniskas ķemmīšgliemenes virs makaroniem ar krēmīgu baltvīna mērci - SheKnows

Esiet radošs ar sēnēm un izmantojiet karaļa austeru stublājus, lai atkārtotu ķemmīšgliemenes šajā dekadentiskajā makaronu ēdienā.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Jūras veltes un krējuma mērce vegāniem

Esiet radošs ar sēnēm un izmantojiet karaļa austeru stublājus, lai atkārtotu ķemmīšgliemenes šajā dekadentiskajā makaronu ēdienā.

Kokosriekstu piens ir slepenā sastāvdaļa, lai pagatavotu bagātīgu, bez piena krēmveida baltvīna mērci šajās viena ēdiena vegānu vakariņās.

Vegānu “ķemmīšgliemenes” virs makaroniem ar krēmveida baltvīna mērces recepti

Kalpo 2-4

Sastāvdaļas:

• 2 tases tauriņu makaronu
• 2 ēdamkarotes Zemes līdzsvara, sadalīts
• 4-5 šalotes, maltas (apmēram 1 glāze)
• Sāls
• 4-5 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/3 tase baltvīna
• 2/3 tase dārzeņu buljona
• 1 ēdamkarote konservēta kokosriekstu piena
• 1/3 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu, sadalīta
• 1 ēdamkarote svaigas citrona miziņas, sadalītas
• 4-5 karaļa austeru sēņu kāti, sagriezti šķēlītēs un iemērc siltā ūdenī 30-60 minūtes
• 1-2 ēdamkarotes kaperu
• Svaigi sasmalcināti melnie pipari

Norādes:

1. Uzvāra katliņu ar sālītu ūdeni un vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
2. Kamēr vārās makaroni, pagatavojiet savu mērci. Pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti Earth Balance, pievieno malto šalotes sīpolu un pārkaisa ar pāris šķipsniņu sāls. Samaisiet, lai pārklātu un sautētu apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl apmēram 2 minūtes.
3. Palieliniet siltumu līdz augstam. Pēc apmēram minūtes ielejiet vīnu un ļaujiet samazināties apmēram 30 sekundes. Samaziniet siltumu līdz vidējam, tad pievienojiet buljonu. Ļaujiet vārīties un samaisiet dažas minūtes. Pievienojiet kokosriekstu krējumu un samaisiet, lai samaisītos, tad pievienojiet pusi svaigu pētersīļu un pusi citrona miziņas.
4. Līdz tam laikam makaroni ir jāizdara. Izmantojot rievu karoti, noteciniet un pārnesiet vārītos makaronus tieši no katla mērcē. Samaisiet, lai apvienotos. Gatavojot ķemmīšgliemenes, ļaujiet vārīties uz viszemākās uguns.
5. Atsevišķā pannā izkausējiet atlikušo 1 ēdamkaroti Earth Balance vidējā siltumā. Izņemiet sēnes no ūdens (nav nepieciešams tās žāvēt), pēc tam pievienojiet tās pannai un pārklājiet. Ļaujiet sēnēm mīkstināties apmēram 7 minūtes. Noņemiet vāku un ļaujiet šķidrumam iztvaikot. Sēnes iegūs nelielu karamelizētu krāsu. Apgrieziet sēnes un ļaujiet otrai pusei apbrūnēt. Kad abas puses ir brūnas, noņemiet no karstuma un pievienojiet sēnes pannā ar makaroniem. Izmetiet mēteli.
6. Pārnes makaronus uz apkalpojošajām bļodiņām un pārkaisa ar pētersīļu atlikumiem, citrona miziņu un kaperiem. Pārkaisa ar svaigi sasmalcinātiem pipariem un nekavējoties pasniedz.

Vairāk ikdienas garšas

Salds un lipīgs indijas tofu
Bufalo aunazirņu mīkstie tako
Vegāniskās farro “krabju” kūkas

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.