No balta galdauta restorāniem līdz neformālajiem tapas bāriem, šeit ir labākās ēdināšanas vietas Barselonā.
Fotoattēlu kredīts: Džons Hārpers/Photodisc/Getty Images
Barselonas tradicionālā spāņu virtuve un Vidusjūras virtuve ir pasaulē pazīstama, taču ne visi šajā piejūras pilsētā ir restorāni ar Michelin zvaigznēm. No svaigā ēdiens no tirgiem līdz lētiem tapas bāriem, Katalonijas galvaspilsēta piedāvā kaut ko ikvienam.
1
Michelin ēdināšana
Sāksim ar vienu no lielākajām kulinārijas pievilcībām Barselonā — augstas klases ēdināšanu. Barselonā atrodas vairāk nekā 25 Michelin zvaigznīti restorāni, un pat vairāk, ja nolemjat izpētīt visu Katalonijas reģionu.
Fotoattēla kredīts: Džoana izmantojot Flickr
Sākums plkst ABaC ar Žordi Krūzu, jaunāko pavāru Spānijā, kurš nopelnījis Michelin zvaigzni (viņam tolaik bija 25). ABaC piedāvā novatoriskas metodes, kuru pamatā ir tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas un garšas. Nopietniem gardēžiem patīk tādi ēdieni kā kūpināts steika tartārs un Vidusjūras tunča vēders ar makaroniem ponzu mērcē. Bet, ja esat gatavs izaicinājumam, izmēģiniet The Grand ABaC 15 ēdienu degustācijas ēdienkarti, lai izbaudītu restorāna labāko piedāvājumu.
Fotoattēla kredīts: JordiArtal izmantojot Flickr
Izmēģiniet smalkas pusdienas ar nelielu budžetu Cinc Sentits, kurā varēsiet baudīt ar Michelin zvaigzni apbalvotu degustācijas ēdienkarti jau par 65 eiro. Cinc Sentits piedāvā trīs veidu sezonas degustācijas ēdienkartes, kas izceļ hiperlokālas sastāvdaļas, taču paturiet prātā ka vispopulārākā un plašākā degustācijas ēdienkarte tiek piedāvāta tikai plkst.13.30. un ierobežots līdz astoņiem viesiem uz vienu diena.
Visbeidzot, brauciet stundu ārpus Barselonas uz Žironu, Spānijā, lai izbaudītu labāko restorānu pasaulē (saskaņā ar Restorāns žurnāls), El Celler de Can Roca. Iepriekš attēlā redzamais izgudrojošais deserts tika iedvesmots no šefpavāra iecienītākā futbola kluba.
2
Tapas un lēti ēdieni
Fotoattēla kredīts: Ēriks Mērners izmantojot Flickr
Mēs kļūdītos, ja sauktu par modernisma tapas bāru Biļetes “lēti”… bet, salīdzinot ar brāļu Adrià bijušo restorānu El Bulli, Tickets ir diezgan izdevīgs piedāvājums. Dīvainajā restorānā tiek piedāvāti El Bulli laiki tapu veidā, piemēram, slavenās "olīvas", kas nav gluži olīvas tikpat daudz kā molekulārās sfēras ar olīvu garšu, un mini gaisa spilveni, kas pildīti ar Manchego sieru un Ibērijas bekonu. Lai gan Tickets ir dārgāks par jūsu standarta tapas bāru, tas nav jūsu standarta tapas bārs, un tas ir cenas un gaidīšanas saraksta vērts.
Etniskās maltītes Barselonā ir pieejamas par maciņam draudzīgu cenu, piemēram, meksikāņu ielu ēdienu iecienītāko ēdienu La Taqueria, kā arī ar rokām darināti burgeri un empanadas Argentīnas veikalā Nēģeris Karbons. Barselona ir arī vegāniem un veģetāriešiem draudzīga ar daudzām lētām iespējām, piemēram, 30 gadus ilgušo Biocentru. no pirmajiem veģetāriem restorāniem pilsētā, kā arī spilgtas krāsas (un mēs iedomājamies Dali iedvesmotos), 100 procenti vegāns Sūdīgais Džounss restorāns un sulu bārs.
3
Pārtikas tirgi
Fotoattēla kredīts: Tomažs Štolfa izmantojot Flickr
Neviens kulinārijas ceļojums uz Barselonu nav pabeigts bez apstāšanās Mercat de Sant Josep, kas pazīstams arī kā La Boqueria. La Boqueria, kas atrodas tieši pie Ramblas, ir Barselonas slavenākais pārtikas tirgus, un tā ir iecienīta pietura gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem. Nogurušie tūristi var uzpildīt svaigi pagatavotas sulas 1 eiro vērtībā vai baudīt gatavas maltītes un tapas no dažādiem pārtikas stendiem. Ja vēlaties pagatavot kādu no saviem kulinārijas izstrādājumiem, jūs atradīsiet visu, sākot no tajā dienā nozvejotām jūras veltēm līdz veseliem trušiem vai retām savvaļas sēnēm. Lai redzētu līdzīgu ainu bez visiem tūristiem, izmēģiniet Mercat de Sant Antoni, kas ir lielāka par La Boqueria un atrodas L’Eixample apkārtnē, kā arī Gaudi šedevriem Sagrada Família, Casa Milà un Casa Batlló.
Vairāk par Spāniju
Pastāvīgais ceļotājs: 6 apskates objekti, kas noteikti Barselonā
10 labākie galamērķi visā pasaulē gardēžiem
Kurp doties dienas braucienā no Madrides
