Pavasaris nozīmē siltākas dienas uz priekšu, garas pastaigas ārā un gardu boka alu. Vieglāks alus ir tradicionāls pavasarim, īpaši bocks, kuru krāsa svārstās no dzintara līdz tumšai krāsai, bet ir vieglāka garša un garša nekā ziemas stila alus. Gatavojiet savu aukslēju pavasara alus iegūšanai, izmantojot šīs degustācijas piezīmes par labākajiem pavasara alus veidiem - iekļauti pārtikas pāri.
Degustācijas piezīmes par pavasara alu.
Miķlobs AmberBoks
Šim amerikāņu stila bokam alum ir dziļi brūna krāsa un bagātīgs riekstu aromāts. Tas ir vidēji mīksts, ar nelielu karameļu saldumu un apaļu pilnību mutē. AmberBock lieliski sader ar grilētiem vai grila ēdieniem, kā arī vācu virtuves ēdieniem. Tas labi der arī ar bagātīgiem sieriem un tumšajām šokolādēm. Tulpes formas stikls ir ideāla forma, lai izceltu garšu un aromātu.
Semjuels Adamss Dubultais Boks
Šis ir arī amerikāņu boks, bet izgatavots vācu stilā. Tam ir spilgta vara krāsa un pikanta karameļu smarža. Sammy Adams dubultā bock ir pilnvērtīga, un tai ir krēmveida mutes sajūta ar nelielu saldumu. Tas ir aprakstīts kā “maltīte pudelē”. Vislabāk to pasniegt 50 grādu F. Pilsnera glāzē. Pārtikas pāros ietilpst bagātīga gaļa, piemēram, pīle, paipalas un cūkgaļa - tā ir arī lieliska sastāvdaļa šīs gaļas marinādēm. Sātīgi deserti, piemēram, siera kūka un krēmbrūle, arī labi sader ar šo alu.
Sierra Nevada ESB
Šis agrā pavasara alus apvieno tradicionālo angļu stilu ar jaunu Rietumkrasta alus stilu. Sierra Nevada ESB ir nefiltrēts, padarot muti pilnīgāku un atskaņojot atšķirīgo apiņu aromātu. Tas ir nedaudz sarkanā krāsā un pēc zemes garšas. Šis alu lieliski apvieno ar bārbekjū, sviesta sieriem, piemēram, Brie un Gouda, un bagātīgu gaļu, piemēram, cūkgaļu un medījumu. Pinta glāzes ir vislabāk piemērotas šī alus pasniegšanai.
Smuttynose Maibock
Šis alus, kaut arī no neliela Ņūhempšīras amatnieku alus darītava, ir ieguvis popularitāti, un to var atrast daudzos bāros vai veikalos gar austrumu krastu. Vidēja auguma Maibock ir gaišāk brūnā krāsā un nodrošina milzīgu iesala garšu, kas beidzas ar apiņiem. Tam ir arī nedaudz salda garša un tas ir ļoti līdzsvarots. Šo alu vislabāk var pasniegt kopā ar vācu virtuvi, 45 grādu temperatūrā, flautā vai Pilsnera glāzē.
Dogfish Head Immort Ale
Šis jaunais, ierobežotā izlaiduma pavasara alus ir pārsteidzošs un garšīgs. Tas ir izgatavots no kadiķu ogām, vaniļas un kļavu sīrupa, bet izstaro līdzsvarotu saldumu. Angļu un beļģu stila alus maisījums, šim aliņam ir sarkanbrūna krāsa. Vislabāk pasniedz 50 grādu F. un puslitrā glāzē vai snifterī šis alus lieliski sader ar riekstiem sieriem, piemēram, Asiago un Parmesan, un ir lielisks dzēriens pēc vakariņām.
Iet uz vietējo
Apmeklējiet vietējās alus darītavas, lai iegūtu sezonas pavasara alu, kas tiek piedāvāts jūsu reģionā. Lielākā daļa alus darītavu gatavo sezonālu alu, dodot iespēju tuvumā to izmēģināt.
Vairāk par alu
Padomi amatniecības alus pagatavošanai
Šiks alus un siera ballītes
Forši un atsvaidzinoši alus kokteiļi
