Jums nav jāatsakās no iecienītākajiem ballīšu ēdieniem par labu slaidākai jostasvietai. Protams, veģetāro paplātes ir garšīgas, bet, ja nākamajā ēdienreizē vēlaties pasniegt kaut ko daudz nozīmīgāku, apskatiet šos ballīšu favorītus. Mēs viņiem esam piešķīruši veselīgas pārvērtības, lai jūs varētu baudīt, nepārpūšoties!
Nomainiet zviedru kotletes ar saldskābām tītara kotletēm
Zviedru kotletes ir bijusi ballīšu sastāvdaļa kopš pagājušā gadsimta septiņdesmitajiem gadiem, taču pēdējais laiks atmest nostalģiju un sakratiet lietas ar šīm garšīgi mitrām, viegli garšvielām tītara gaļas kotletēm saldajā un skābajā vietā mērce.
Tītara gaļas kotletes ar garšvielām
(kalpo 16)
Sastāvdaļas:
1 liela ola, sakulta
3/4 glāzes sausas maizes drupatas
1/3 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
1/3 tase smalki sagrieztu sarkano piparu
1/2 tējkarotes košera sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes zemes ingvera
1/4 tējkarotes karija pulvera
1-1/2 mārciņas liesas zemes tītara
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot tītaru, lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet tītaru un samaisiet, līdz tas ir apvienots.
2. Izmantojot nelielu (#40) saldējuma liekšķeri, no tītara maisījuma izveidojiet bumbiņas. Sakārtojiet tītara kotletes uz apmales cepešpannas, kas izklāta ar foliju un apsmidzināta ar nelipīgu pannas aerosolu.
3. Cep 20 līdz 25 minūtes, līdz kotletes no ārpuses ir zeltaini brūnas un no iekšpuses vairs nav rozā.
4. Kamēr kotletes cepas, pagatavojiet mērci (recepte sekojoša).
5. Pievienojiet vārītas kotletes siltai mērcei un nekavējoties pasniedziet kopā ar kokteiļiem.
Saldskāba mērce
Sastāvdaļas:
2 glāzes ūdens
2/3 tase ābolu sidra vai destilēta baltā etiķa
1-1/2 tases baltā cukura
1 (6 unces) var tomātu pastas
1 (8 unces) var sasmalcinātus ananāsus ar sulu
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Norādes:
1. Vidējā katliņā uz vidējas uguns sajauc ūdeni, etiķi, cukuru, tomātu pastu, ananāsus un kukurūzas cieti.
2. Laiku pa laikam apmaisot, vāra 15 minūtes vai līdz maisījums iegūst trauslu konsistenci.