Gaļas olu rančero: komforts bļodā - SheKnows

“Huevos rancheros” tradicionāli varētu būt brokastis ar ceptām olām uz tortiljām, kas pārklātas ar pikantu tomātu mērci, taču šajā sirsnīgajā variācijā šis meksikāņu ēdiens iegūst gaļīgu, vakariņu cienīgu atjauninājumu.

Saistīts stāsts. 3 gardas vakariņas un uzkodu receptes, kas atvieglos skolas naktis

Sirsnīgs olu rančero

Pasniegšanas lielums 4-6

Šis siltais un sirsnīgais ēdiens ir mierinošs atalgojums garas dienas beigās. Turklāt sagatavošanās darbs ir minimāls, un ir nepieciešami daži ēdieni, tāpēc jūs varat ieturēt vakariņas uz galda un traukus iztīrīt ar pēc iespējas mazāku piepūli.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa
• 1 mazs sīpols, kubiņos
• 2 paprikas, kubiņos
• 1 (28 unces) tomātu kubiņos
• 1 (14 unces) var tomātu mērce
• 1 (5,5 unces) var tomātu pastas
• 1 tējkarote itāļu garšaugu vai oregano
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu (vairāk vai mazāk, pēc garšas)
• 6 olas

Norādes:

1. Lielā pannā vai wok pannā ievieto olīveļļu, maltu liellopu gaļu un sīpolus un vāra uz vidējas uguns. Regulāri samaisiet un sadaliet gaļu. Sautējiet 5-6 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir brūna.
   click fraud protection
2. Pievienojiet papriku un vāriet 6–8 minūtes vai līdz paprika ir kļuvusi nedaudz mīksta.
3. Ielejiet kubiņos sagrieztus tomātus, samaisiet, pārklājiet un ļaujiet vārīties 20 minūtes.
4. Ielejiet tomātu mērci, tomātu pastu, zaļumus, sāli un sarkano piparu pārslas un samaisiet, lai apvienotos. Ļaujiet kopā vārīties 5–10 minūtes.
5. Viegli atveriet katru olu un ielejiet tomātu maisījumā. Pārklājiet un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz olas sasniedz vēlamo maigumu - apmēram 10–12 minūtes mīkstajiem centriem un 15–20 minūtes cietajiem centriem.

Vairāk ideju vakariņām

Krēmveida orzo ar zirņiem un sparģeļiem
Receptes atjaunošana: čili
Tradicionālais ķīniešu pastēte