Ne visas desas ir vienādas. Patiesībā desai pat nav jābūt izgatavotai no gaļas. Jūras velšu desa ir sulīga alternatīva parastajai cūkgaļas vai liellopa gaļas desai ar augstu tauku saturu. Vieglāka tekstūra un garša, jūras velšu desa ir ideāls vasaras grila variants, ja vēlaties kaut ko papildus gaļai. Vai jums nekad nav bijusi jūras velšu desa? Nav problēmu, šeit ir daži padomi, kā pagatavot savu jūras veltes desu, un trīs veselīgu jūras velšu desu receptes.
Padomi jūras velšu desas pagatavošanai
1. Izvēlieties savas iecienītākās jūras veltes
Jūras veltes desai var izmantot jebkura veida jūras veltes, un jūs pat varat apvienot dažus dažādus zivju veidus. Resnākas zivis, piemēram, lasis un tuncis, mēdz darboties labāk, taču paltuss, plekstes, ķemmīšgliemenes, garneles, omārs un pat krabis sniegs gardus rezultātus.
2. Apsveriet korpusu - vai nē
Apvalks, plānais materiāla slānis, kas satur desu kopā, nav nepieciešams, it īpaši, ja jūs mēģināt saglabāt savu desu bez gaļas (apvalkus tradicionāli gatavo no cūkgaļas un aitas, lai gan aizvien vairāk kļūst sintētisko apvalku pieejams). Jūs varat izmantot apvalku, ja vēlaties tradicionālāku desu, vai arī varat izvēlēties brīvāku pīrādziņam līdzīgu desu. Pergamenta papīru var izmantot arī jūras velšu desas veidošanai, ja nevēlaties izmantot apvalku, bet tomēr vēlaties tradicionālu izskatu.
3. Veidojiet desu
Pārliecinieties, ka jūsu desas sastāvdaļas ir smalki sagrieztas (virtuves kombains ietaupīs sasmalcināšanas laiku). Ja izvēlaties izmantot apvalku, pārliecinieties, ka jums ir konditorejas maisiņš vai gaļas mašīna ar piltuves stiprinājumu, kas īpaši izgatavots, lai iebāztu desu apvalkā. Nepārslogojiet korpusu un atstājiet pāris centimetrus brīvu galos, lai varētu sasiet korpusu. Ja neizmantojat apvalku, vienkārši izveidojiet jūras veltes desu maisījumu pīrādziņos vai vēlamajā formā.
4. Gatavojot ēdienu, esiet piesardzīgs
Jūras velšu desu var pagatavot tāpat kā parasto cūkgaļas vai liellopa gaļas desu. Grilēta ir laba izvēle vasarai, bet jūras velšu desu var pagatavot arī lēnā plītī, vārīt, sautēt vai vārīt pannā. Jūras velšu desa ir nedaudz delikātāka nekā parasta desa, tāpēc, ja jūsu desa nav apvalkā, pagatavojiet to uzmanīgi, jo tā var viegli sabrukt.
5. Pasniedziet radoši
Jūras velšu desa var nebūt jūsu pirmā izvēle rīta maltītei, taču tā var būt unikāls papildinājums vasaras vēlām brokastīm. Jūs varat pasniegt jūras velšu desu sviestmaizē vai cīsiņu bulciņā, kas pārklāta ar zobakmens mērci. Jūs varat to apvienot arī ar makaroniem un vieglu krēmveida mērci vai vienkārši pasniegt karstu uzreiz pie grila kopā ar citiem grilētiem labumiem. Vienkārši esiet radošs - kad nobaudīsit desu no zilās jūras, jūs noteikti atradīsit daudzus veidus, kā to pasniegt.
