meksikāņu ēdiens ir viens no garšīgākajiem uz planētas, taču tā pagatavošana no nulles prasa daudz sagatavošanās un pacietības. Tas jo īpaši attiecas uz tradicionālajām enchiladas. Šie padomi palīdzēs jums iegūt tādu pašu aromātisku garšu, neveltot tai veselu dienu.
Pagatavojiet savu mērci
Parasti, lai pagatavotu lielisku enchilada mērci, ir daudz jāmaisa un jāsamaisa. Tā vietā izvēlieties vienkāršo izeju, sajaucot dažas sastāvdaļas ar karoti. Skābais krējums, zaļie čili pipari, zaļie sīpoli, konservēta enchilada mērce un krējums vistas zupa ir labs pamats maisījumam.
Sagatavojiet olbaltumvielas
Lai gan gaļa nav nepieciešama, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu pārpalikums vistas gaļa jūsu enchiladas ir labs veids, kā palielināt olbaltumvielu uzņemšanu un ātri pagatavot sātīgu ēdienu.
Sāciet ar pamatni
Ielieciet nelielu mērces daudzumu pannas apakšā. Tas nodrošina pareizu garšas sadalījumu.
Piepildiet tortiljas
Nelielā miltu vai kukurūzas tortiljā (atkarībā no jūsu vēlmēm) ievietojiet nelielu daudzumu rīvēta Čedaras siera; satiniet to un ievietojiet pannā ar šuvi uz leju. Atkārtojiet, līdz visas tortiljas ir piepildītas.
Pārlej ar garšu
Ielejiet mērci enchiladas virspusē, pārklājot visus pannas stūrus, lai pārliecinātos, ka katra daļa ir pareizi pārklāta.
Pārkaisa sieru
Apkaisiet enchiladas ar vieglu vai smagu sieru, atkarībā no jūsu vēlmēm. Vienkārši pārliecinieties, ka katra enchilada saņem kādu siers mīlestība.
Cep
Ievietojiet enchiladas iepriekš uzkarsētā 400 grādu F. cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz siers ir izkusis un ļoti viegli brūns.
Dekorē
Papildiniet enchiladas ar skābo krējumu, zaļajiem sīpoliem, salsu vai jebkuru citu jūsu izvēlēto rotājumu.
Vairāk ideju par maltītēm
4 Pēdējā brīža uzkodas šī vakara vakariņām
Smieklīgi veidi, kā atkārtoti izmantot pārpalikumus
5 iesaldēšanas receptes
