Vai pārtikas tīmeklī ir kaut kas strīdīgāks par noteikumiem, lai padarītu lieliskus kafija mājās?
Izmantojiet perkolators. Patiesībā izmantojiet franču presi. Franču prese? Tas attiecas uz n00bs-acīmredzot, ja jūs nedzerat pārlešanu, jūs varētu arī izmantot salmiņu, lai izsūktu ūdeni no dubļu peļķes.
Un tā tas notiek.
Vairāk:20 priekšmeti, kas parāda jūsu atkarību no kafijas, ir aizgājuši pārāk tālu
Bet britu kafejnīca Colonna un Smalls domā, ka beidzot ir uzlauzuši perfektas kafijas kodu. Strādājot ar ķīmiķiem Batas universitātē, viņi atklāja, ka gludas cuppa joe atslēga ir kafijas pupiņu sasaldēšana pirms to sasmalcināšanas.
Acīmredzot vēsākas pupiņas, sasmalcinātas, sadalās vienmērīgākās daļiņās, atstājot jums vienmērīgāku kafijas tasi.
Protams, ne visi tam piekrīt. Pēc garšas testu sērijas veikšanas Nopietni ēd secināja, ka kafijas pupiņas vislabāk ir maltas un pagatavotas svaigā veidā, bet
otrais labākais iespēja bija sasaldēt kafijas biezumus hermētiskā traukā tūlīt pēc to sasmalcināšanas. Savā garšas pārbaudē kafija tika pagatavota no saldētām veselām pupiņām, kas bija tad zeme bija neskaidra. Tātad, gluži pretēji tam, ko teica Kolonna un Smalls.Vairāk:Garantēti 20 dzērieni kafijas, kas jūs uzmundrinās
Un, protams, ir konflikts ar Nopietni ēd ” arī atklājumi - Stumptown Coffee Roasters saka: “Lai ko jūs darītu, nesasmalciniet un nesasaldējiet” kafijas pupiņas. Tas ir gandrīz pietiekami mulsinoši, lai meitene izmestu franču presi pa logu un dotos uz tuvāko kafejnīcu, bet tas būtu pārmērīgi reaģējošs, vai ne?
Tā vietā izdomājiet, kura metode vislabāk atbilst jūsu aukslējām. Šķiet, ka šai iesaldēšanas-pirms-vai-pēc-sasmalcināšanas lietai varētu būt kaut kas, taču katra metode dod ievērojami atšķirīgus rezultātus, tāpēc izmēģiniet abus un noskaidrojiet, kas jums patīk vislabāk. Galu galā dienas beigās vienīgais, kas ir svarīgi, ir tas, ka jums patīk kafija, ko dzerat katru rītu, neatkarīgi no tā, kā tā tiek pagatavota.
Vairāk:12 kafijas piedevas, kas padarīs jūsu rītus daudz garšīgākus
