Pateicības diena, kas nav pazīstama kā šaura brīvdiena, patiesībā var būt visgaršīgākā brīvdiena zemā karberā. Ar proteīniem bagātajā tītara gaumē ir gandrīz nulle ogļhidrātu, savukārt ziemas skvošs un zaļie dārzeņi satur dažus (aromātiskus) ogļhidrātus. Šeit ir trīs patīkami zemu ogļhidrātu daudzumi Pateicības receptes tas pasargās jūs no garšas ogļhidrātu pildījuma un kartupeļu biezeni.
Ķirbju biskvīts
Kalpo 6
Sāc savu zems carb Turcijas dienas svētki ar siltu, brīnišķīgu krēmīgas ķirbju zupas bļodu. Pateicoties antioksidantiem un šķiedrvielām, vienā porcijā ir aptuveni 9 grami ogļhidrātu.
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 sarkanais paprika, sēklas, sasmalcināta
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote maltā koriandra
- Šķipsniņa kajēnas
- 3 līdz 4 tases dārzeņu buljona
- 1 3/4 glāzes vārīta ķirbja biezeni vai 1, 15 unces, var tīrīt ķirbi
- 1 glāze pusi un pusi
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Crème fraiche
- Smalki sagrieztu koriandru
Norādes:
- Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un piparus un vāriet, bieži maisot, līdz viegli brūni un mīksti. Pievienojiet ķiplokus, ķimenes, koriandru un kajēnu un vāriet, maisot, 1 minūti.
- Pievienojiet buljonu un ķirbi, labi samaisiet, lai apvienotos un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un rūpīgi samaisiet blenderī, ja nepieciešams, porcijās.
- Atgrieziet zupu katlā uz vidējas un zemas uguns. Sajauc pusi un pusi. Garšojiet ar sāli un pipariem. Uzkarsē, bet neļauj zupai vārīties. Pasniedziet, dekorējot ar saldo krējumu un apkaisot ar koriandru.
Grauzdēti sparģeļu prosciutto ietinēji
Padara 12
Grauzdēti sparģeļi, siers un prosciutto ir garšas un tekstūras sajaukums, kas vienā porcijā var lepoties tikai ar 1 gramu ogļhidrātu. Pasniedziet to kā satriecošu uzkodu ar zemu ogļhidrātu saturu vai pārsteidzošu Pateicības dienas ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 24 mazuļu sparģeļu šķēpi, apgriezti kāta gali
- Olīvju eļļa
- 2 unces mīkstināts kazas siers
- 2 1/2 unces plāni sagriezta prosciutto
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Vienā kārtā ievietojiet sparģeļus uz cepešpannas. Izsmidziniet vai apsmidziniet ar olīveļļu. Pagatavojiet 10 minūtes, pagriežot pēc 5 minūtēm. Izņem no krāsns.
- Sagrieziet prosciutto 12 vienāda izmēra gabaliņos. Katru pārziež ar sieru. Uz katra prosciutto gabala ielieciet 2 sparģeļu kātiņus un cieši aptiniet prosciutto ap šķēpiem.
- Uzlieciet sparģeļu ietinumus uz cepešpannas un pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes. Pārnes uz apkalpojošo šķīvi un pasniedz siltu.
Thanksgiving Kornvolas spēle Vistas
Kalpo 6
Alternatīva milzu putnam, Kornvolas medību vistas, Pateicības dienas viesiem dāvina savu personīgo svētku maltīti ar olbaltumvielām. Garšīgs sviesta, garšaugu un citrusaugļu slānis, kas saberzts zem ādas, padara šos svētkus par garšīgiem svētkiem, kuros iemērkt zobus.
Sastāvdaļas:
- 6 mazas Kornvolas medību vistas, noskalotas, nosusinātas, liekie tauki apgriezti
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes maltas svaigas salvijas lapas
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote svaigu timiāna lapu
- 2 ēdamkarotes rīvētu apelsīnu miziņu
- 6 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts istabas temperatūrā
- 2 apelsīni, sagriezti šķēlītēs
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F un sezonu vistas no iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem. Pagrieziet vistas ar krūšu pusi uz augšu un ar pirkstiem atbrīvojiet ādu no mīkstuma, uzmanoties, lai tā nesaplēstu.
- Nelielā bļodā sajauc salviju, pētersīļus, timiānu, apelsīna miziņu un sviestu. Katrai vistas ādai ierīvē garšaugu sviestu. Piesitiet ādu pret miesu. Pildiet katru vistu ar apelsīna šķēlītēm.
- Novietojiet vistas uz restes cepšanas pannā un cepiet 25 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns siltumu līdz 350 grādiem F un cepiet vēl 25 līdz 30 minūtes vai līdz vistas sula izplūst, kad to sadursta ar nazi. Ja vēlaties, attaukojiet pannas sulas un pasniedziet kopā ar vistām.
Vairāk recepšu ar zemu ogļhidrātu daudzumu Pateicības dienā
- Pateicības tradīcijas ar zemu ogļhidrātu saturu
- Pateicības dienas ar zemu ogļhidrātu saturu
- Pildījums ar zemu ogļhidrātu saturu bez lipekļa