Vienkāršas rudens zemnieku tirgus receptes - Lappuse 2 - SheKnows

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Grauzdēti ziedkāposti ar priežu riekstiem un rozīnēm

Pagatavošana: 20 minūtes, Stāvēšana: 5 minūtes, Cepšana: 20 minūtes, Cepšana: 2 minūtes, Ienesīgums: 4 porcijas

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase zelta rozīņu
• 1 galvas ziedkāposti (apmēram 2 mārciņas)
• 1/4 tase priežu riekstu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sasmalcināta svaiga vai 1/2 tējkarote žāvēta timiāna
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 liela ķiploka daiviņa, saspiesta
• 1/4 tase japāņu rīvmaizes (panko)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Rozīnes pārklāj ar karstu ūdeni nelielā traukā; ļauj nostāvēties 5 minūtes vai līdz briest. Drenāžas.
2. Ziedkāpostu sagriež vienāda lieluma ziedkopās. Želejas rullīšu pannā samaisiet ziedkopas, priežu riekstus, olīveļļu un timiānu. Izklājiet vienā kārtā un pievienojiet sāli un piparus.
3. Cep 400 ° F temperatūrā 20 minūtes vai līdz ziedkāpostu malas ir karamelizējušās un rieksti grauzdēti. Izņem no krāsns. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru, lai ceptu.
click fraud protection
4. Mikroviļņu krāsnī sviestu ar ķiplokiem nelielā stikla traukā augstā 30 sekundēs. Iemaisa rozīnes un rīvmaizi. Ielejiet rozīņu maisījumu ar ziedkāpostu maisījumu želejas rullīšu pannā, izklājiet maisījumu vienā kārtā.
5. Cep 6 collas no karstuma 2 minūtes vai tikai līdz zeltainam. Pasniedz nekavējoties.

Panketas kraukšķi ar kazas sieru un bumbieriem

Pagatavošana: 15 minūtes, Cep: 10 minūtes, Stāv: 10 minūtes, Iznākums: 6 porcijas

Sastāvdaļas:

• 12 plānas pancetta šķēles (apmēram 1/3 mārciņas)
• 1 Bārtleta bumbieris
• 1/2, 4 unces iepakots kazas siers, drupināts
• Svaigi sasmalcināti pipari
• Mīļā
• Dekorē ar svaigiem timiāna zariņiem

Norādes:

1. Vienā kārtā sakārtojiet pancetta šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar alumīnija foliju.
2. Cep 450 grādos F 8 līdz 10 minūtes vai līdz zeltainam. Izmantojot lāpstiņu, pārnesiet uz režģa ar papīra dvieļiem. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai.
3. Bumbieris ar ābolu serdi. Grieziet bumbieri šķērsām 12 plānos gredzenos. Kārto uz pasniegšanas šķīvja. Vienmērīgi pārklājiet ar pancetta un kazas sieru; pārkaisa ar pipariem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar medu. Dekorējiet, ja vēlaties.

Saldo kartupeļu zemesriekstu zupa ar šķiņķa grauzdiņiem

Pagatavošana: 23 minūtes, Pavārs: 45 minūtes, Ienesīgums: 10 tases

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase sviesta vai margarīna
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 3/4 tase sasmalcinātu seleriju
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 6 tases vistas buljona
• 3 mārciņas saldie kartupeļi, mizoti un rupji sasmalcināti
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
• 2 tases kubiņos vārīta šķiņķa
• 2/3 tase krēmveida zemesriekstu sviesta
• 1 glāze putukrējuma
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
• Dekorē ar svaigiem rozmarīna zariem

Norādes:

1. Izkausējiet sviestu holandiešu krāsnī vidējā siltumā; pievienojiet sīpolus, selerijas un ķiplokus un sautējiet 10 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet buljonu, kartupeļus un sasmalcinātu rozmarīnu. Uzvāra; pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet 25 minūtes vai līdz kartupeļi ir ļoti maigi.
2. Tikmēr uz vidējas un augstas uguns sakarsē lielu neplīstošu pannu. Pievienojiet šķiņķi un cepiet līdz brūnai un kraukšķīgai no visām pusēm. Noņemiet no karstuma; atlikt malā.
3. Kartupeļu maisījumu partijās apstrādājiet virtuves kombainā vai blenderī līdz gludai. Atgrieziet kartupeļu maisījumu holandiešu krāsnī; iemaisa zemesriekstu sviestu. Vāra uz vidēji zemas uguns, līdz zupa ir gluda, bieži maisot. Iemaisa putukrējumu, sāli un piparus; vāra, līdz kārtīgi uzsilst.
4. Lai pasniegtu, ielejiet zupu atsevišķās bļodās. Katru porciju papildiniet ar šķiņķi. Dekorējiet, ja vēlaties.

Mājas ābolu mērce

Pagatavošana: 20 minūtes, Pavārs: 20 minūtes, Ienesīgums: 6 tases

Lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, gatavojot ābolu mērci un pīrāgus, izmantojiet dažādus ābolus, piemēram, Granny Smith, Golden Delicious un Gala.

Sastāvdaļas:

• 12 lieli āboli, mizoti un rupji sagriezti
• 1 glāze cukura
• 1/2 citrona, šķēlēs

Norādes:

1. Pagatavojiet visas 3 sastāvdaļas holandiešu krāsnī vidējā siltumā, bieži maisot, 20 minūtes vai līdz āboli ir mīksti un sulas sabiezē.
2. Izņemiet un izmetiet citrona šķēles.
3. Pasniedziet ābolu mērci siltu; vai ļaujiet atdzist un uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Ābolu mērce ar garšvielām: 1/2 glāzi stingri iesaiņota brūnā cukura un 1/2 tase granulētā cukura aizstājiet ar 1 glāzi cukura. Izlaidiet citrona šķēles un pievienojiet 1 tējkaroti maltas kanēļa un 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas; sagatavojiet, kā norādīts.

Vairāk rudens receptes

• Ērta ēdiena pārvērtības
• Rudens kastroļu receptes
• Veselīgi rudens komforta ēdieni