Vai esat dzirdējuši par ķepu? Mēs nerunājam par jūsu vectēvu! Ķepa ir mazāk pazīstams auglis, kas ir pilns ar antioksidanti. Uzziniet, kur to atrast un kāpēc tas jums ir izdevīgi.
Jums augļu bļodā ir ķepa, vai ne? Iespējams, nē - jo tas netiek pārdots komerciālos pārtikas veikalos. Patiesībā daudzi cilvēki par to pat nebija dzirdējuši NPR skrēja stāsts par ķepu, kas vienkārši notiek šajā sezonā.
Acīmredzot ķepa ir “mango līdzīgs auglis”, kas netiek pārdots veikalos. Alisone Oubrey, kas uzrakstīja stāstu, kopā ar dažiem draugiem devās ceļojumā pa Potomakas upi netālu no Vašingtonas, lai atrastu ķepu. Viņa to raksturo kā “sava veida mango-banānu... ar nelielu melones mājienu”.
Ķepai ir vēsture, kas aizsākās 1500. gados, kad spāņu pētnieks Hernando de Soto Misisipi ielejā atklāja indiāņus, kuri ēd ķepas. Tomam Džefersonam Monticello bija ķepas, un Lūiss un Klarks ēda ķepas, kad viņiem trūka pārtikas.
Ķepa tika komercializēta pavisam nesen, taču tā ir pieejama tikai atsevišķos lauksaimnieku tirgos. Tikai daži augļu dārzi audzē ķepu - vismaz pagaidām.
Kāpēc tas ir tik lieliski? Kentuki štata universitāte ir ķepu izpētes programma. Vietnē ir paskaidrots, ka ķepai ir tropu augļu garša - banānu, mango un ananāsu maisījums. Tas ir barojošs un satur daudz antioksidantu, kas ir labs iemesls to ēst, un tas garšo lieliski, sajaukts ar augļu dzērieniem, jogurtu, saldējumu un daudz ko citu.
>> Uzlabojiet redzi ar antioksidantiem un omega-3
Ķepa mums izklausās labi - tropu auglis ar labumu veselībai! Varbūt kādu dienu ķepa ķersies uz pārtikas veikalu.
