Vai jūs gatavojaties ēst? Mēs visi esam tur bijuši - garlaicīgi ar to pašu veco humusu vai vistas krūtiņām bez kauliem, bez ādas, bet nezinot, ko izmēģināt tālāk.
Lai iegūtu patiesi unikālu maltīti vai uzkodu, kāpēc ne izmēģināt ceptu siers? Un mēs nerunājam par saldētām mocarellas nūjām. Šis ir siers, kuru burtiski var cept atsevišķi, nav nepieciešama nepatīkama panēšana vai olu mazgāšana.
Halloumi
Halloumi ir pirmais cepamais siers, ar kuru saskaras daudzi cilvēki ASV. Šim cietajam sālītajam sieram ir īpaši augsta kušanas temperatūra, tāpēc to var cept vai grilēt līdz garšīgi zeltaini brūnai no ārpuses. Uz pannas cepti vai grilēti halloumi vasarā ir garšīgi kopā ar arbūzu un citiem augļiem, lai iegūtu Vidusjūras reģiona uzkodu, un tas ir arī lielisks veģetāro salātu papildinājums. Izmēģiniet dažus cepti halloumi kopā ar piparveida zaļajiem salātiem maltītei, kas jūtas gan viegla, gan dekadenta.
Vairāk:Pirmdiena bez gaļas: grilēts siers un Peppadew piparu iesmi
Maizes siers
Maizes siers nāk no Somijas, kur tas ir pazīstams kā leipäjuusto. To sauc par maizes sieru, jo tā virsma cepta vai cepta laikā iegūst grauzdētu izskatu, un tās tekstūra ir līdzīga blīvai, košļājamai maizei. Lai gan šis svaigs siers vārīšanas laikā kļūst mīkstāks, tas pilnībā neizkūst. Jūs varat to grilēt vai cept pannā un pasniegt ar svaigiem augļiem vai ievārījumu un medu uz krostini, vai arī iekļaut siera un gaļas izstrādājumu šķīvī. Jūs varat arī pievienot pannā ceptus kubiņus sautētiem dārzeņiem vai izmantot tos kā zupas grauzdiņus. Izceļ ceptas maizes siera saldo pusi šajā čuguna pannā cepts maizes siers ar šokolādes vīģes smērējumu.
Vairāk:Komforta ēdiens: cepta siera receptes
Provolons
Provolone patiešām kūst, bet, sagriežot pietiekami biezā kārtā, tā plātnes var cept pannā. Tas joprojām kūst vidū, bet šo ooey-gooey centru ieskauj sāļa, karamelizēta garoza, kurai ir pilnīgi jāmirst. Pamēģini tomātu sviestmaizē lai iegūtu maksimālu cepta siera pieredzi.
Paneer
Šis svaigs Indijas siers ir līdzīgs halloumi. Tas īsti neizkūst, tāpēc tā čīkstošais, svelmainais „es” lieliski panes pannā. Mēģiniet to sautēt ar dārzeņiem pikantā maisot, apcepiet pannā un pievienojiet krēmīgam tomātam mērci vai cepšanu, pēc tam marinējot olīveļļā, zaļumos un garšvielās un pasniedzot ar plātsmaizi un Čatnijs. Tas arī padara pārsteidzoši grauzdiņi krēmīgām zupām. Jūs patiešām nevarat kļūdīties.
Vairāk:Pašdarināts Doritos Iekrauti mocarellas siera kodumi
Tātad nākamreiz, kad nezināt, ko pasniegt kokteiļu stundā, vai nevarat iedomāties, ko pagatavot vakariņās? Tas viss ir par ceptu sieru, bērniņ.
