Karamelizēta sīpolu quiche, kas lieliski piemērota izklaidei bez lipekļa-SheKnows

Pusdienās vēl nav nekas populārāks par olām. Ikviens viņus mīl neatkarīgi no tā, vai tie ir saputoti, saulaini uz augšu vai pārvērsti par kišu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Kad man ir viesi, man patīk pasniegt vēlās brokastis, it īpaši šo quiche, jo tas ir ne tikai bez lipekļa, bet arī ļoti viegli pagatavojams.

Karamelizēti sīpoli piešķir šai quiche tik brīnišķīgu garšu. Gatavojot, tie kļūst dziļi un tumši, bet pārsteidzoši saldi un patiešām liek šim olu ēdienam spīdēt. Siers Gruyère pievieno krēmīgumu, bet parmezāns ēdienam piešķir pareizo sāļumu.

Rotā ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz to nākamajām vēlām brokastīm. Šī quiche arī padara lieliskus pārpalikumus pusdienām vai vakariņām.

Karamelizēts sīpols bez glutēna un Gruyère quiche recepte

Viegls, gaisīgs un pilns ar karamelizētiem sīpoliem un krēmīgiem Gruyère un Parmesan sieriem, šī glutēnu nesaturošā quiche tiek cepta vienkāršā garozā, kuras pamatā ir mandeļu milti.

Kalpo 6

Pagatavošanas laiks: 25 minūtes | Cepšanas laiks: 50 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes

Sastāvdaļas:

Garozai

• 1-3/4 tases mandeļu miltu vai mandeļu miltu
• 1/4 tase kokosriekstu miltu
• 1/4 tase ūdens
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas

Pildījumam

• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 liels saldais sīpols, ļoti smalki sagriezts kubiņos
• 1 ēdamkarote cukura
• 4 veselas olas
• 4 olu baltumi
• 1/4 tase smaga putukrējuma vai pusotra
• 1 tējkarote žāvēta timiāna
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 3/4 tase rīvēta Gruyère siera
• 1/4 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera
• Svaigi pētersīļi, dekorēšanai

Norādes:

1. Izsmidziniet pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un novietojiet to malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
2. Bļodā sajauc visas garozas sastāvdaļas. Labi samaisa, līdz nav gabaliņu un maisījums labi turas kopā.
3. Iespiediet garoza pannas apakšā un apmēram līdz pusēm uz augšu. Cepiet garoza 18 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
4. Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu un pievieno sviestu un kubiņos sagrieztus sīpolus.
5. Pagatavojiet 10 minūtes, līdz sīpoli kļūst mīksti un kļūst brūni.
6. Pievienojiet cukuru un vāriet vēl 10 minūtes vai līdz sīpoli ir dziļi tumši brūnā krāsā, bieži maisot, lai sīpoli nedeg.
7. Bļodā sakuļ kopā visas olas, olu baltumus un biezu putukrējumu. Ielieciet garšvielas un sierus un labi samaisiet.
8. Pievienojiet karamelizētos sīpolus olu maisījumam un ielejiet ceptajā garozā.
9. Cepiet quiche 25 līdz 30 minūtes vai līdz centrs ir pagatavots un stingrs.
10. Izņemiet no krāsns un izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem. Sagriež šķēlītēs un pasniedz siltu.

Vairāk ideju par olu receptēm

14 Sajaukts olu receptes
Šķiņķis, ola un siers brokastīs cepti rīsi
Olu pilienu zupa