Tēja ir vairāk nekā tikai silts dzēriens, lai sāktu savu dienu. Šis arvien populārākais dzēriens var samazināt jūsu risku sirds slimība, vēzis, diabēts un smaganu slimības, kā arī samazina stresu, vienlaikus palīdzot sadedzināt taukus un zaudēt svaru. Anija Beilija, www. CaliforniaTeaHouse.com stāsta mums, kāpēc mums vajadzētu dzert tēju katru dienu. Tējas eksperts arī dalās savā noslēpumā par labākās tējas tases pagatavošanu un dažām tējas nekaitīgām receptēm.
Dzimis pie tējas
Dažiem cilvēkiem ir lemts sekot savai bērnības iedvesmai. Daži no pārsiešanas ap suņa kāju kļūst par veterinārārstu, citi no mums aizraujas ar rakstīšanu un kļūst par
redaktori un citi, piemēram, Beilija, mīlestību pret tēju pārvērš plaukstošā biznesā.
“Es pirmo reizi aizrāvos ar tēju, būdama maza meitene, kopš mana māte uzpūš vienkāršas tējas ar kanēļa standziņām, krustnagliņām, citronu un medu,” mīļi atceras Beilija. “Tējas ballītes ar lellēm
bija daļa no manas ikdienas spēļu rutīnas. ”
Beilija ir tās dibinātāja www. CaliforniaTeaHouse.com, tiešsaistes tējas veikals ar iespaidīgu tēju klāstu, ieskaitot zaļo, rooibos,
zāļu un pat ziedošās tējas. Gadā pavadījis neskaitāmas dienas un naktis koledžas laikā tetērijas (Mauru tējas namiņi) Spānijā, kad viņa studēja ārzemēs un kafijas un tējas namiņos
Losandželosā, iegūstot jurista grādu, tējas eksperte satika savu vīru, kurš arī ir tējas pazinējs, un abi plānoja kāzas ar tējas tēmu.
“Mūsu kāzu dāvanas sastāvēja no ziedošām tējām zīda maisiņos, kas karājās pie svecīšu manzanitas koka centrāles… mēs viesiem pasniedzām vaļēju lapu tēju ar mūsu kāzu tortes šķēli
kas bija dekorēts ar īstiem, miniatūriem granātāboliem, vīģēm, āboliem un ogām... Es pat nosaucu katru viesu galdu pēc dažādiem tējas veidiem, piemēram, Dardžilingas, Rooibos, Earl Grey un Pu-erh, ”
raksturo Beilija.
Nebija šaubu, ka Beilija nākotne būs saistīta ar tēju. “Ar vīra palīdzību es atklāju savu vietni ar vienu uzdevumu: iepazīstināt ASV ar augstākās kvalitātes tējām no
visā pasaulē ar tādu pašu šarmu un noslēpumu kā manās mauru tējas nama atmiņās. ”
Tēja tās veselībai
Beilija nav tikai smalku tēju piegādātāja. Pajautājiet viņai par šī arvien populārākā ar antioksidantiem bagātā dzēriena ieguvumiem veselībai, un viņa jūs aizraus ar pētījumiem.
Beilija saka: “Protams, zinātnieki vienmēr atrod jaunus savienojumus par tējas ieguvumiem veselībai. Jauns pētījums rāda, ka melnās tējas dzeršana faktiski var palīdzēt augt un laboties
kaulu audi! Tagad ka izklausās kā stimuls žēlīgi novecot. Un, ja jūsu sarakstā ir vairāk izskata un enerģijas, vairāk nekā vecumā, tiek konstatēts, ka zaļās tējas dzeršana vērsta uz vēdera taukiem. Šī
padara zaļo tēju par vērtīgu jebkuras diētas un vingrojumu programmas sastāvdaļu un var palīdzēt jums zaudēt pēdējās, grūtās piecas līdz desmit mārciņas. ”
Šeit ir daži citi tējas veselības pamati, lai mitrinātu svilpi:
Zaļā tēja
Izgatavota no neraudzētām tējas lapām, kas satur augstu polifenolu koncentrāciju, zaļā tēja ir saistīta ar samazinātu vēža un sirds slimību risku, zemāku holesterīna līmeni un svara zudums
(īpaši vēdera tauki). Zaļā tēja var arī palīdzēt samazināt diabēta un Alcheimera slimības risku.
Melnā tēja
Pētījums publicēts žurnālā Psihofarmakoloģijas žurnāls pierādīja, ka melnā tēja efektīvi samazina stresa hormona kortizola līmeni. “Pētījumā atklājās, ka cilvēki, kuri dzēra melnu
tēja spēja iznīcināt ātrāk nekā tie, kas dzēra viltus tējas aizstājēju, ”skaidro Beilija. "Turklāt tika konstatēts, ka dalībniekiem ir zemāks kortizola līmenis
asinis pēc saspringta notikuma. ” Dalībnieki dzēra melno tēju četras reizes dienā sešas nedēļas. Melnā tēja ir saistīta arī ar samazinātu vēža risku.
Baltā tēja
Ir pierādīts, ka mazāk zināmā, bet ne mazāk veselīgā baltā tēja - īpaši baltās tējas ekstrakts - kavē baktēriju augšanu, kas izraisa Staphylococcus infekcijas, Streptococcus
infekcijas, pneimonija un zobu kariess. "Saskaņā ar Milton Schiffenbauer, PhD, mikrobiologu un bioloģijas profesoru Pace universitātes Daisonas Mākslas un zinātnes koledžā,
pētījumi arī parādīja, ka vairāku zīmolu zobu pastu pretvīrusu un antibakteriālā iedarbība tika pastiprināta, pievienojot baltās tējas ekstraktu, ”piebilst Beilija. Baltā tēja ir saistīta
ar uzlabotu imūnsistēmas darbību.
Oolong tēja
Oolong tēja, ko bieži dēvē par “vani-tēju”, uzlabo vielmaiņu, sadedzina taukus, palīdz zaudēt svaru un veicina ādas veselību. Pētījumā, kas publicēts Žurnāls
Medicīniskā izmeklēšana"Sievietes, kas dzēra divas tases dienā, palielināja vielmaiņu par 157 procentiem salīdzinājumā ar tām sievietēm, kuras dzēra tikpat daudz zaļās tējas," saka Beilija.
Kā ar zāļu tējām?
Zāļu tējas atšķiras no “īstās tējas” ar to, ka tās nav iegūtas no Camillia sinensis auga (tējas auga) un nesatur kofeīnu. Drīzāk tie ir garšaugu, ziedu maisījumi
un citi augi. Neskatoties uz to, ka tie nav tēja tehniskajā nozīmē, tie tomēr sniedz neskaitāmas priekšrocības veselībai.
"Saskaņā ar FDA teikto, zāļu tēja, piemēram, mūsu Dienvidāfrikas rooibos, ir brīnišķīga, lai mazinātu stresu, kas ir viens no sirds mazspējas un priekšlaicīgas novecošanās cēloņiem,"
skaidro Beilija. “Mūsu zāļu tējas maisījumi, sajaukti ar citām organiskām sastāvdaļām, piemēram, ogām un rožu ziedlapiņām, mazina stresu, palīdz gremošanai un satur daudz antioksidantu.
lasiet jebkuru veselības žurnālu pēdējo 20 gadu laikā, jūs zināt to lomu brīvo radikāļu likvidēšanā un palīdz novērst daudzas slimības, tostarp vēzi. ”
Vēl viena zāļu tēju priekšrocība ir tā, ka, tā kā tās nesatur kofeīnu, tās var baudīt visu dienu līdz pat gulētiešanai, un tās netraucēs labu nakti.
