Šīs Drumstick cupcakes ir ātri kļuvušas par ģimenes iecienītākajām. Mana vīra mīļākais saldētais kārums ir bungu nūja. Tātad, es nolēmu paņemt viņa iecienīto kārumu un izveidot perfektu kūciņu!
t
t Nevar noliegt, ka viss stilbā ir pilnība, sākot no šokolādes konusa apakšā līdz cietās šokolādes čaumalas, kas pārkaisītas ar sasmalcinātiem riekstiem, un tieši tam ir jābūt šīm bungu kūciņām piedāvājums.
t Pirmkārt, es sāku ar vieglu un pūkainu vaniļas kūciņu. Pēc tam pievienojiet šokolādes pārklātus cukura konusa gabaliņus un sasmalcinātus zemesriekstus. Bet izrādes zvaigzne ir šokolādes mīklā sviesta krējuma matējums! Ak jā... sarma! Lai izveidotu šo bagātīgo un krēmīgo glazūru, es izmantoju karstu fudge saldējuma pildījumu. Ideāls papildinājums ideālai mīļās kūciņai!
t
Bungu kociņi
Sastāvdaļas:
t Cupcake papildinājumi
- 1 glāze tumšās šokolādes konfektes kūst
- 2 cukura konusi, viegli sasmalcināti
- 1 glāze sausi grauzdēti zemesrieksti, sasmalcināti
t
t
t Kūciņas
- 3 tases kūkas miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 vaniļas pupiņa, izņemtas sēklas
- 1 glāze nesālīta sviesta, mīkstināta
- 2 tases granulēta cukura
- 5 lielas olas
- 1-1/4 tases paniņas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
t
t
t
t
t
t
t
t Šokolādes mīksts sviesta krējuma glazūra
- 1/2 tase nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1/4 glāzes saīsināšana
- 2/3 tase nesaldināta kakao pulvera
- 3 tases pūdercukura
- 1 (12 unces) burka ar karstu izdomu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
t
t
t
t
t
t Uzpildīšana
- 1/3 tase sasmalcinātu sausu grauzdētu zemesriekstu
- 3 cukura konusi, sasmalcināti
t
Norādes:
t Cupcake papildinājumi
- Izklājiet cepumu lapu ar vaska papīru.
- Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī drošā bļodā 1 minūti un 30 sekundes.
- Maisiet 30 sekundes, līdz šokolāde ir izkususi un krēmīga.
- Pievienojiet viegli sasmalcinātus cukura konusa gabaliņus, samaisiet, lai pilnībā pārklātu konusa gabaliņus.
- Lej uz sagatavotās cepumu lapas, lai sacietē.
t
t
t
t
Kūkas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Izklāj 3 smalkmaizītes ar 36 keksiņu formiņām.
- Vidējā traukā sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli.
- Lielā maisīšanas traukā pievienojiet vaniļu un sviestu; pātagu līdz pūkainai.
- Nogrieziet bļodas malas.
- Kamēr maisītājs ir zems, lēnām pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas ir apvienots.
- Pa vienai pievienojiet olas, līdz tās ir pievienotas, pārliecinieties, ka nokasāt bļodas malu.
- Apvienojiet paniņas un vaniļas ekstraktu.
- Ar zemu mikseri pievienojiet miltu maisījumu pārmaiņus ar paniņu maisījumu; sākumā un beigās ar miltu maisījumu.
- Uzmanīgi iemaisa 1 glāzi zemesriekstu un 1-1/2 glāzes šokolādes pārklāta cukura konusa gabaliņus.
- Sadaliet mīklu starp sagatavotajām keksiņu formiņām, piepildot katru apmēram 2/3.
- Cep 18 līdz 22 minūtes vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.
- Ļaujiet kūciņām pilnībā atdzist keksiņu formiņās, pārnesiet uz stiepļu dzesēšanas plaukta līdz salnām.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Papildināšana
- Apvienojiet sasmalcinātu cukura konusu un sasmalcinātus riekstus; pārkaisa ar matētajām kūciņām.
Šokolādes mīksts sviesta krējuma glazūra
- Samaisiet sviestu un saīsiniet.
- Pievienojiet kakao un 1 glāzi pūdercukura, samaisiet, lai apvienotos.
- Sajauciet šokolādes masu un vaniļu.
- Pievienojiet atlikušo pūdercukuru, sakuliet līdz krēmveida konsistencei.
- Saldētas atdzesētas kūciņas ar caurules galu vai smērējumu.
- Pārkaisa uz virskārtas.
t
t
t
t
t
Apmeklējums Dāma aiz priekškara lai iegūtu vairāk lielisku kūku recepšu.
