Ja pie rokas ir aunazirņu bundža un daži dārzeņi, vasarai ir pieejami veselīgi salāti ar augstu olbaltumvielu saturu. Šim nolūkam virtuve nav jāsilda.
Ja pie rokas ir aunazirņu bundža un daži dārzeņi, vasarai ir pieejami veselīgi salāti ar augstu olbaltumvielu saturu. Šim nolūkam virtuve nav jāsilda.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Brokoļu salāti ar tomātiem un aunazirņiem
Kalpo no 3 līdz 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 (15 unces) var aunazirņus (garbanzo pupiņas), noskalo, nosusina
- 2 brokoļu galvas, sagrieztas ziedkopās, tvaicētas līdz maigai
- 1 puslitrs vīnogu tomātu, katrs tomāts pārgriezts uz pusēm
- 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 tējkarotes kaltētas itāļu garšvielas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Lielā bļodā apvienojiet aunazirņus, brokoļus un tomātus.
- Nelielā bļodā sakuļ kopā etiķi, eļļu un garšvielas.
- Pārlejiet pusi vinigretes virs salātiem un mētājiet, lai pārklātu.
- Nogaršojiet un pievienojiet vairāk mērces pēc vēlēšanās.
- Pasniedz uzreiz vai pasniedz atdzesētu.
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu salātu receptes!
