Grilētas garneles ar vārītu lēnas plīts asiņainu Marijas mērcēšanas mērci, jā, jā - SheKnows

Garneļu kokteilis un asiņainā Marija iegūst tūkstošgadu mashup makeover, izmantojot lēnu plīti un jūsu grilu. Gatavošanas laiks no jūsu puses ir minimāls, un lēnas plīts pagatavošana prasa tikai pāris stundas tā darbs, kas nozīmē, ka jūs varat piecelties no rīta, mest to kopā, un tas būs gatavs laikā vēlās brokastis.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Šīs receptes labākā daļa ir tā elastība. Vienkārši iemērciet asiņaino Mariju un pievienojiet jebkurus papildu garnējumus, kas jums patīk: zaļās olīvas, paprikas šķēles... jūs pat varat pasniegt mazus siera kubiņus malā. Ja tas ir labi asiņainā Mary, tas būs lieliski šajā. Jūs varat arī izmantot savu mājās gatavotu makaronu mērci vai ietaupīt laiku un nopirkt burku. Vienkārši atcerieties, ka, ja jūsu makaronu mērcē ir nedaudz siltuma, jūs varat atkāpties Tabasco.

Vairāk: Āzijas garneļu maisīšana 30 minūtēs nozīmē, ka šovakar varat izlaist ēdienu

Vispirms sakuliet kopā makaronu mērci, degvīnu, tomātu pastu, Tabasko, mārrutkus un Vorčesteršīras mērci. Tagad jūs vēlaties to nobaudīt. Jūs varat pievienot vairāk mārrutku vai Tabasco, ja jums tas patīk pikants, un pēc garšas jums tas būs jāpagaršo ar selerijas sāli, melnajiem pipariem un košera sāli. Es to sajaucu stikla bļodā, lai jūs varētu redzēt, bet tiešām, jūs varat vienkārši izgāzt visu tieši lēnas plīts traukā. Pagrieziet lēno plīti uz zemu, pārklājiet to un ļaujiet tai vārīties pāris stundas, laiku pa laikam maisot.

Tagad jūs vēlaties sagatavot citronus. Vienu vajadzētu sagriezt riteņos, kurus pēc tam sagriež pusmēnešos ar spraugām apakšā, lai vēlāk dekorētu. Citam jābūt mizotam un sulu, bet pārējiem diviem vienkārši jāsaliek sula. Patiesībā es vienmēr mizoju vismaz vienu citronu, no kura es suloju sulu, ja vēlāk saprotu, ka tas būs labs rotājums vai sapratīšu, ka man vajag mazliet vairāk citrona garšas, bet man nav sulas. Jūs izmantosiet sulu, lai pagatavotu marinādi, un miziņu un pusmēness rezervēsiet vēlākam laikam.

Vairāk: Artišoku-garneļu makaroni ir pavasara pamošanās, ko jūs alkstat

Pēc tam, kad garneles ir marinētas, jūs tās pagatavosit. Esiet piesardzīgs, lai šeit noturētos ar vidēju siltumu, lai garneles visu laiku pagatavotu. Kad tie ir pabeigti, tiem vajadzētu būt jaukiem un rozā, un iekšpusē nedrīkst būt skaidras vai caurspīdīgas daļas. Izvelkot tos no grila, izklājiet tos vienā kārtā un apkaisa ar tiem nedaudz citrona miziņas. Vienkārši lai tie izskatās skaisti. Jums nav jāizmanto visa kaisle.

Pirms salikt visu kopā, ielieciet nedaudz pikantu sāli no ārpuses tiem, kam tas patīk mazliet pikantāk nekā jums. Vienkārši upurējiet citrona riteni, lai samitrinātu nelielu stikla laukumu (nevis visu malu), un iemērciet to košera sāls, Tabasko un selerijas sāls maisījumā. Ja vēlaties izlaist vienu vai abus no tiem, noteikti izmantojiet citu sastāvdaļu, lai to kompensētu. Ja vēlaties, papildiniet sāli ar košera sāli. Man patīk izmantot mazas glāzes ar atsevišķām garnelēm, lai saglabātu kokteiļa tēmu, un dot katram viesim savu mērces krūzi (lai viņi varētu divreiz iegremdēties pēc sirds patikas).

Pēc tam katrā glāzē ielieciet nedaudz asiņainās Marijas iegremdēšanas, ielieciet vienu garneļu no ārpuses, prom no pikanto sāli (tāpat kā garneļu kokteili) un glāzi rotā ar citrona mēnesi un selerijas. Ielejiet atlikušo mērci nelielā bļodā un izklājiet to ar vairākām garnelēm, lai cilvēki varētu uzņemt vairāk, ja vēlas.

Vairāk: Viena katla brīnums: apelsīnu garneles ar ceptiem rīsiem 25 minūšu laikā

Grilētas garneles ar lēnas plīts asiņainās Marijas iegremdēšanas mērces recepti

Lai padarītu šo dienu vēl ātrāku, iepriekšējā vakarā varat sajaukt (bet ne pagatavot) asiņaino marijas mērci un marinādi (bez garnelēm).

Kalpo 6-8

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes | Neaktīvs laiks: 2 stundas | Gatavošanas laiks: 7 minūtes | Kopējais laiks: 2 stundas 37 minūtes

Sastāvdaļas:

• 14 unces makaronu mērces (nekas nav pārāk kupls)
• 1/4 tase degvīna
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 2 tējkarotes Tabasco mērces
• 2 tējkarotes sagatavotu mārrutku (vai vairāk pēc garšas)
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• Selerijas sāls
• Košera sāls
• Pipari
• 1 tējkarote Tabasco sāls
• 1 mazs citrons
• 3 lieli citroni
• 6 ēdamkarotes olīveļļas
• 6 ēdamkarotes Old Bay garšvielu
• 1-1/2 tējkarotes žāvētu selerijas pārslu
• 24 lielas vai kolosālas garneles, mizotas un atdalītas (astes)
• 2 selerijas kāti, sagriezti biezi un/vai juliennēti
• Citi garnīri un iemērcami pēc vēlēšanās

Norādes:

1. 1 l (vismaz) lēnas plīts traukā sakuļ makaronu mērci, degvīnu, tomātu pastu, Tabasco, mārrutku un Vorčesteršīras mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un vēl mārrutkus.
2. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 2-3 stundas, laiku pa laikam maisot.
3. Tikmēr galona lieluma rāvējslēdzēja maisā apvienojiet citrona sulu, olīveļļu, Old Bay, selerijas pārslas un 3 tējkarotes piparu. Aizveriet to ar rāvējslēdzēju un sakratiet, lai sastāvdaļas apvienotos.
4. Atveriet maisu, iemetiet garneles un viegli iemetiet, lai pārliecinātos, ka tās visas ir pārklātas. Aizveriet to, izvadot lielāko daļu gaisa. Ielieciet maisu traukā ledusskapī un ļaujiet tam marinēties 1 - 2 stundas, ik pa laikam apgriežot to.
5. Kamēr mērce tiek pagatavota un garneles marinējas, sagatavojiet citronus un apmales garšvielas. Sajauciet 2 tējkarotes košera sāls ar Tabasko sāli un 1 tējkaroti selerijas sāls un ielejiet to uz neliela šķīvja.
6. Sagrieziet mazo citronu riteņos, pārgrieziet tos uz pusēm, lai izveidotu pusmēness, un pēc tam nogrieziet šķēlumu līdz pusei katrā ritenī vienā vietā, lai tie sēdētu uz brillēm. Noslaukiet nelielu (apmēram 1 collu) laukumu no 6 līdz 8 glāzēm (pa vienai) no ārpuses ar vienu no pusmēnešiem, lai tās samitrinātu, un iemērciet glāzes pikantajā sālī. Atlikušos citrona pavadoņus rezervējiet dekorēšanai.
7. Lielo citronu miziņa un visas 3 sulas. Atliek miziņu malā.
8. Kad mērce ir gatava, katrā karotei pievienojiet karoti vienādā daudzumā. Pārējo var ielej nelielā bļodā.
9. Kad garneles ir marinētas, uzkarsējiet grila pannu, kas pārkaisīta ar gatavošanas aerosolu, līdz apmēram 350 grādiem F (vidēja temperatūra).
10. Noņemiet garneles no marinādes un izmetiet marinādi.
11. Grilējiet garneles 5-7 minūtes, pagriežot garneles līdz pusei, līdz tās ir kļuvušas veselīgi rozā krāsā no ārpuses un gaļa iekšpusē ir balta (nav skaidra vai caurspīdīga). Noņemiet tos no uguns, novietojiet tos vienā kārtā uz šķīvja un apkaisa ar nelielu citrona miziņu.
12. Pasniedziet 1 garneles uz katras glāzes, kas satur asiņainu Marijas mērci, malas ar pusmēness citronu un 2 vai 3 gabaliņiem julienned selerijas. Pārējo mērci ielejiet nelielā bļodā un izklājiet ar atlikušajām garnelēm.