Šos gardos mazos ruļļus var pagatavot dienas sākumā un pēc tam turēt ledusskapī līdz viesu ierašanās brīdim. Vai tas neizklausās pēc ideālas uzkodas?
Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mazās, ar prieku pildītās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas
Kūpināta laša krepmaizītes
Pasniegšanas izmērs 30-35
Recepte pielāgota no Pavārmāksla
Kūpināts lasis vienmēr padara uzkodu īpaši īpašu, un tas nekļūst daudz mīļāks par kūpinātu lasi, kas skaisti sarullēts krepā. Par to nav šaubu-šie mazie puiši būs diezgan pūļa baudītāji!
Sastāvdaļas:
Pildījumam:
- 300 gramus sagrieztu kūpinātu lasi
- Maurloki
Krepēm:
- 1 ola
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes miltu
- 2/3 tase piena
- 1-1/2 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
Krējuma smērēšanai:
- 1/4 tase mīksta krējuma siera
- 2 ēdamkarotes grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote mārrutku
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes maurloki, sasmalcināti
Norādes:
- Mazā bļodā apvienojiet krējuma sieru, grieķu jogurtu, mārrutkus, sāli un sasmalcinātus maurlokus un uzglabājiet ledusskapī.
- Vidējā traukā sakuļ kopā olu un sāli. Pārmaiņus pievienojiet miltus un pienu un turpiniet maisīt, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Ielejiet izkausētu sviestu.
- Sildiet tējkaroti augu eļļas kreppannā vai nelielā pannā. Ielejiet nelielu daudzumu mīklas uz pannas, pēc tam apļveida kustībās novietojiet pannu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu. Tas ir svarīgi, lai tas iegūtu plānu krepju formu, nevis biezu pankūku formu. Kad malas sāk griezties uz augšu, apgrieziet krepu. Ļaujiet otrajai pusei vārīties 10–20 sekundes, pēc tam noņemiet no karstuma.
- Atkārtojiet procesu, līdz tiek izmantota visa mīkla. Ļaujiet krepiem atdzist.
- Izklājiet krējuma siera maisījumu uz katra krepa un virsū vienā kārtā izklājiet kūpināta laša šķēles. Kūpinātajam lašam virsū uzklāj plānu krējuma siera maisījuma kārtu, virs tā uzliek pāris maurloku gabaliņus un tad sarullē krepes.
- Sagrieziet ruļļus koduma lieluma porcijās. Novietojiet tos uz paplātes un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams.
Vairāk uzkodu
Garšīga uzkoda: ar olīvām pildītas siera bumbiņas
Spināti, speķis un kazas siera pildītas sēnes
Veselīga uzkoda: dārzeņu antipasto
