Teriyaki vistas gaļa ar miso rīsiem ir japāņu komforta ēdiens, kas ir viegli pagatavojams - SheKnows

Vistas terijaki ir viens no maniem iecienītākajiem japāņu ēdieniem, jo ​​man patīk dažādu garšu kontrasts vienā kodienā. Ir grūti pretoties saldajai un sāļajai vistas gaļai, kas brūnināta līdz vajadzīgajam toņam un ar lipīgumu, kas padara to vēl labāku. Un sautētais citrons pievieno perfektu citrusu vērpjot.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Šīs vistas savienošana pārī ar miso rīsiem ir 100 reizes labāka nekā tvaicēti baltie rīsi, jo miso papildina terijaki garšu. Tā ir japāņu pasta, kas izgatavota no raudzētām sojas pupām (var būt arī rīsi, mieži un citas sastāvdaļas), sāls un koji. Atcerieties, ka, izmantojot trīs galvenos miso veidus, sāļuma pakāpe atšķiras. Šajā receptē es izmantoju sarkano, kas ir sāļākais. Balts ir vismazāk sāļš, un dzeltens ir vidējs sāļums.

Teriyaki vistas pār miso rīsiem recepte

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 25 minūtes | Neaktīvs laiks: 2 stundas | Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 4 vistas ciskas ar ādu
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 3 ēdamkarotes medus
• 3 ēdamkarotes mirin
• Svaigi sasmalcināti pipari
• Olīvju eļļa
• 4 šķēles organiskā citrona
• Miso rīsi (skatiet recepti zemāk)

Norādes:

1. Izmantojot asu nazi, izveidojiet apmēram 4 mazas, dziļas spraugas vistas gaļā.
2. Vidējā traukā apvienojiet sojas mērci, medu, mirinu un piparus un pēc tam marinējiet tajā vistu apmēram 2 stundas (vai vairāk). Kamēr vistas marinējas, pagatavojiet miso rīsus (skatiet recepti zemāk).
3. Katliņā uz vidējas uguns ar olīveļļu apcep vistu no abām pusēm. Izmetiet marinādi. Ātri sautējiet citrona šķēles ar vistu, līdz tās kļūst krāsainas.
4. Pasniedziet vistu virs miso rīsiem.

Miso rīsu recepte

Ir trīs veidu miso pastas ar dažādu sāļuma pakāpi. Sarkanā krāsa ir sāļākā, tāpēc, lietojot baltu vai dzeltenu, izmantojiet vairāk miso.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 13 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote sarkanā miso
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 ēdamkarotes mirin
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 4 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 4 tases vārīti rīsi

Norādes:

1. Nelielā bļodā sajauc miso, medu, mirinu, rīsu etiķi un ingveru.
2. Lielā, sausā katliņā uz lēnas un vidējas uguns apgrauzdē sezama sēklas un pēc tam pievieno miso maisījumu.
3. Pievienojiet rīsus, labi samaisiet. Ielejiet sezama eļļu, labi samaisiet.
4. Pasniedz uz šķīvja ar vistu.

Vairāk vistas un rīsu receptes

Varavīksnes vistas un rīsu bļodas bez lipekļa ar pikantu rīsu mērci
Krēmveida lēnas plīts vistas, rīsu un bekona zupa
Vistas, rīsu un dārzeņu kastrolis