Gardēžu kartupeļu biezeni Pateicības dienai - SheKnows

Daudziem izsalkušiem svētku viesiem Pateicības diena nebūtu Pateicības diena bez dāsnas palīdzības ar vēderu pildošu kartupeļu biezeni. Parastā sviesta un piena pārstrādes vietā pārsteigiet viņus ar īpaši bagātīgu un gardu Pateicības sānu ēdienu. Šeit ir trīs gardēži kartupeļu biezeni receptes jūsu svētku ēdienkartēm.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte papildina savu kartupeļu granātu ar šīm divām pārsteidzošajām sastāvdaļām

Shaves Parmesan un trifeļu kartupeļu biezeni recepte

Skujies parmezāns un trifeļu eļļa parasti maigu garnīru pārvērš aukslēju pārsteigumā. Lai iegūtu vēl lielāku gardēžu pieskārienu, papildiniet ar sautētām meža sēnēm.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2-1/2 mārciņas Jukona zelta kartupeļi, berzēti, mizoti, sagriezti ceturtdaļās
• Sāls
• 1 glāze piena
• 1/2 tase bieza krējuma
• 1/2 tase (1 kociņš) sviesta, izkausēts
• 1/3 tase skūta parmezāna siera
• Baltā vai melnā trifeļu eļļa pēc garšas
• Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Ievietojiet kartupeļus un bagātīgu šķipsniņu sāls lielā katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Uzlieciet pannu uz lielas uguns un uzvāra. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.
2. Vidējā katliņā uz vidējas un lielas uguns samaisa pienu un krējumu. Sildiet līdz karstai, bet ne vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, lai piens būtu karsts, bet nevārītos.
3. Kartupeļus kārtīgi iztukšojiet un atgrieziet katliņā. Izmantojiet kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni. Samaisiet sviestu un sieru.
4. Piena maisījumu nedaudz samaisiet kartupeļos, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Pārkaisa ar trifeļu eļļu un pārkaisa ar pipariem. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar nedaudz vairāk eļļas, ja vēlaties.

Grauzdētu ķiploku kartupeļu biezeni recepte

Kalpo no 8 līdz 10

Sastāvdaļas:

• 1 galvas ķiploku
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 3 mārciņas cepamo kartupeļu, mizoti, sagriezti gabalos
• 1 (8 unces) iepakojuma krējuma siers, mīkstināts istabas temperatūrā
• 1/3 tase nesālīta sviesta, mīkstināta
• 3/4 tase silta smaga krējuma, sadalīta

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
2. No ķiploku galvas noņemiet vaļēju papīra mizu. Nogrieziet 1/2 collu ķiploku augšdaļu, atklājot tikai ķiploku daiviņu galotnes. Uzlieciet ķiplokus uz folijas lapas, apsmidziniet ar eļļu un pievienojiet sāli un piparus. Brīvi aptiniet ar foliju un cepiet 20 minūtes vai līdz krustnagliņas ir mīkstas. Atlikt malā.
3. Tikmēr vidējā katlā ievieto kartupeļus un bagātīgu šķipsniņu sāls. Pārklāj ar aukstu ūdeni un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji augstam, daļēji pārklājiet un vāriet, līdz kartupeļi ir ļoti maigi, apmēram 25 minūtes. Nokāš un noliek malā.
4. Izspiediet ķiploku daiviņas no mizām virtuves kombaina mini bļodā un pulsējiet, lai rupji saspiestu. Standup maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņas stiprinājumu, apvienojiet pusi grauzdētu ķiploku, krējuma sieru, sviestu, pienu un 1/4 glāzes krējuma un sakuliet, līdz tie ir apvienoti.
5. Pievienojiet kartupeļus maisītāja traukā un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Garšojiet ar sāli un pipariem un, ja vēlaties, pievienojiet vēl grauzdētus ķiplokus.
6. Pārnes kartupeļu biezeni katlā un uzliek uz vidējas uguns. Maisiet, lai sasildītos, pievienojot vairāk krējuma, līdz vēlamajai konsistencei. Pasniedziet uzreiz vai turiet siltu, līdz esat gatavs pasniegšanai.

Karamelizētu sīpolu un paniņu kartupeļu biezeni recepte

Karamelizēti sīpoli piešķir eleganci jebkuram ēdienam, ko tie graciozē. Sīpolu dabiskais saldums ir pretrunā ar pikantajām paniņām un iegūst kartupeļu biezeni ar gardu sabalansētu garšu un visas komforta pārtikas īpašības, kuras esat iemīļojuši šajā tradicionālajā Pateicības dienas pusē ēdiens.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2-1/2 mārciņas cepamo kartupeļu, mizoti, sagriezti gabalos
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1/2 tase siltu paniņu
• 1/2 tase (1 kociņš) sviesta, sagriezts mazos gabaliņos, ļauj nostāvēties istabas temperatūrā
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 liels sīpols, pārgriezts uz pusēm, plānās šķēlītēs
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

Norādes:

1. Ievietojiet kartupeļus lielā katliņā un pārklājiet ar bagātīgu šķipsniņu sāls un aukstu ūdeni. Uzlieciet pannu uz lielas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemai un vāriet, līdz kartupeļi ir ļoti maigi, apmēram 25 minūtes.
2. Rūpīgi iztukšojiet kartupeļus un pēc tam atgrieziet pannā (no uguns). Mīsi ar kartupeļu biezeni. Pievienojiet paniņas, sviestu un pētersīļus un turpiniet saberzt, lai apvienotos. Garšojiet ar sāli un pipariem un, ja vēlaties, noregulējiet konsistenci ar vairākām paniņām. Nolieciet malā un turiet siltu, līdz esat gatavs pasniegšanai.
3. Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāra, bieži maisot, līdz viegli brūnai, apmēram 15 minūtes. Iemaisa etiķi un vāra vienu minūti ilgāk. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
4. Kad esat gatavs pasniegšanai, pārlejiet kartupeļus uz pasniegšanas bļodu un pārklājiet ar karamelizētiem sīpoliem.

Vairāk ideju Pateicības dienai

Labākā Meksikas Pateicības dienas ēdienkarte un receptes
3 Pateicības dienas ķirbju deserti bez pīrāga
Pateicības alternatīvas kārbu formas dzērveņu mērcei

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.