Dārzeņu pildīti pipari - SheKnows

Tradicionāli pildīti ar maltu gaļu un rīsiem, šie vegānu pildītie pipari ir garšīgi pildīti ar sīpoliem, kartupeļiem, saulē kaltētiem tomātiem un olīvām. Šī ir garšīga vegāniska klasiskās Meksikas receptes versija.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Dārzeņu pildīti pipari- Padara 6

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas plus vēl smidzināšanai

• 6 tases sasmalcinātu cepamo kartupeļu

• 1 liels sīpols, sagriezts ceturtdaļās, plānās šķēlītēs

• 3 ķiploka daiviņas, maltas

• 1/2 tase smalki sagrieztu saulē kaltētu tomātu

• 1/2 tase sagrieztu olīvu

• Sāls un svaigi malti melnie pipari

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

• 6 paprikas, no augšas sagrieztas, sēklas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F.
2. Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet kartupeļus un sīpolus un vāra, bieži maisot, 5 minūtes.
3. Iemaisa ķiplokus, tomātus un pievieno sāli un piparus. Pagatavojiet, bieži maisot, 2 minūtes. Iemaisa pētersīļus.
4. Papriku blanšē verdošā ūdenī, nokāš un nosusina ar papīra dvieļiem. Pildiet kartupeļu maisījumu paprikā.
   click fraud protection
5. Cepšanas traukā paceliet piparus. Apslaka ar nedaudz eļļas.
6. Cep 45 minūtes vai līdz paprikas āda ir nedaudz apdegusi. Pasniedz karstu.

Pavāra piezīme: Ja vēlaties, papriku ar sasmalcinātu vegānu sieru pagatavo pēdējo 15 minūšu laikā.