Pusdienas manā mājā ir emociju pilnas. Lielāko daļu laika es strādāju dažas stundas un esmu pilnīgi aizmirsis ēst brokastis. Tas nozīmē, ka es esmu neticami izsalcis, un es tecēju uz robežas, ko man patīk saukt par “paģirām”.
Hangries ir bada un dusmīga jaukta emocija. Vai tiešām, es esmu tik izsalcis, ka sāku kļūt dusmīgs un ļoti kaprīzs. Tas nozīmē, ka man ātri jāēd pusdienas. Par laimi šis vienkāršais soba nūdeles ēdiens vienmēr nokļūst vietā.
Šis gardais ēdiens ir pilns ar soba nūdelēm, gaļīgām šitake sēnēm, jauktajiem saldētiem dārzeņiem un daudz svaigu sasmalcinātu kāpostu. Labākais šajā ēdienā ir tas, ka tas ir gatavs tikai 20 minūtēs. No bada līdz pilnam tikai 20 minūtēs... Jūs to nevarat pārspēt.
Pikantu soba nūdeļu ar kāpostu un šitake sēņu recepte
Šis veselīgais nūdeļu ēdiens ir pilns ar griķu soba nūdelēm un daudz dārzeņu un šitake sēņu. Viegls sojas mērce, ingvera un ķiploku maisījums piešķir šim vienkāršajam, superātrajam ēdienam aromātu.
Kalpo 2-4
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- 6 unces soba nūdeles
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze šitake sēņu, stublāji noņemti, sagriezti šķēlēs
- 1 glāze jauktu saldētu dārzeņu (manējā bija paprika, burkāni, limas pupiņas un sīpoli)
- 1/4 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes Sriracha mērces (vairāk, ja vēlaties)
- 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
- 1/3 tase dārzeņu buljona
- 1 glāze sasmalcināta cirtaini kāposti
- 1/3 tase skūtu svaigu burkānu
Norādes:
- Pagatavojiet soba nūdeles saskaņā ar maisa norādījumiem un novietojiet sānu malā, līdz esat gatavs lietošanai.
- Lielai pannai uz vidējas un augstas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sēnes un saldētus dārzeņus.
- Sautējiet, līdz dārzeņi sāk mīkstināties.
- Pievienojiet sojas mērci, ķiplokus, Sriracha mērci un ingveru. Vāra, līdz šķidrums tikko sāk vārīties.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu un kāpostus. Pagatavojiet 5 minūtes, līdz kāposti sāk vīst.
- Pievienojiet soba nūdeles un samaisiet.
- Pasniedz ar kraukšķināšanai svaigu rīvētu burkānu.
Vairāk soba nūdeļu receptes
Ingvera ķemmīšgliemenes un soba nūdeles
Maisot apcep cūkgaļu un soba nūdeles
Pikantās soba nūdeles
